本篇文章给大家谈谈侧耳发酵科栽培技术，以及侧耳菌图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享侧耳发酵科栽培技术的知识，其中也会对侧耳菌图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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快速发酵制平菇栽培种

1、发酵料，就是用于种植的培养料不经过高温或高压灭菌，只是用发酵的办法把培养料腐熟，这样的料就是发酵料。把这样经过腐熟的培养料用于种植平菇，就是发酵料种植平菇。

2、生产母种试管的斜 面应为管长的 1/2 ，冷却凝固后，取一些试管放入恒温箱中 27--30 度空白培养 10 天，经无菌观察，确认无杂菌，才能大量用于分离制种或转接生产母种。

3、准备种菇基料 平菇的种植以菇棒为主，而菇棒的制作需要先准备好菇基料。

4、平菇常用栽培配方 代料栽培平菇的原料很多，有棉籽壳、玉米芯、锯木屑、稻草、麦草等，其中以棉籽壳为最好，各地可因地制宜选用。不管选择何种原料，要求培养料必须新鲜、干燥、无霉变。

5、用小刀将新鲜的平菇切去中间一小块，然后放入试管中培养，注意整个过程都要在无菌的环境下操作，而且整个器械都要用75%的酒精进行消毒。（2）将试管放入保温箱，温度保持在25℃，经过10天左右便可培育出平菇菌母种。

平菇种植技术

接种后的菌筒要放在通风透气的阴凉位置养护，保证环境的清洁卫生，可铺洒白石灰消毒，等待菌丝长满就可以搬到室外，竖排摆放，定期喷水灌溉的方式进行补水，到成熟季节就可以长出平菇了。

接种技术 增加接种量。冬季温度低，发菌时菌丝发展迟缓，能够经过增加接种量，让菌种发芽后，迅速遮盖全部料面，变成平菇正常菌丝发展优势，抵制杂菌生长。实行严格的空气消毒灭菌管理，确保接种地点的干净整洁。

采收： 当平菇菌盖基本展开，颜色由深灰色变为淡灰色或灰白色，孢子即将弹射时，是平菇的最适收获期。这时采收的平菇， 菇体肥厚，产量高且味道美。采收方法，要用左手按住培养料，右手握住菌柄，轻轻旋扭下。

充足水分 养殖平菇时，如果浇水过少，就会导致植株缺乏水分，从而使得平菇株型矮小，需要每隔三天浇一次水，浇水时需要将土壤完全浸湿，也需要定期向平菇的四周喷洒水雾，保持植株的湿度，促进平菇旺盛生长，使其更为肥厚。

场地选择 （1）平菇一般生长在排水性好、背风向阳的平坦地区，如靠近水源的山地和林间空地都是平菇非常喜欢的生长环境。（2）平菇喜阳但怕晒，所以最好就种在能够挡阳遮阴的地方。

种植平菇时，需要使用木屑、秸秆、稻草制作成栽培基质。消毒：将基质装入塑料袋中，再对其进行高压灭菌。接种：在消毒灭菌的环境中，将平菇菌丝接种至基质上。养护：把平菇菌棒放置在通风透气的半阴处进行养护。

平菇栽培技术:平菇怎么催菇

1、覆土加压刺激。在菇床或菌袋上压瓦块或木板、砖头。菇床栽培覆盖1-5厘米厚的土粒，即防杂菌又保湿催菇效果更好。激素药物刺激。

2、增加石灰量拌料时将石灰用量增加到5%，使培养料pH值为8～9，以抑制杂菌生长，提高菌丝生长速度。直接装袋生料拌好后不经发酵直接装袋，可以使袋内培养料产生较多热量，加快发菌速度。

3、通风管理：在日常管理中，菇农要给平菇的生长创造良好的通风条件，通风有利于养分的流入和大棚内多余热量的流出，加快平菇的生长。

4、采菇后要停止喷水7—10天，改善通气条件有利于出下一批菇。 短木栽培一次接种可收三年，秋冬采菇，春夏息桩。春夏任其自然息桩，秋冬又可获得高产。若春夏浇水催菇，会导致产量少烂桩快、秋冬还要严重减产，得不偿失。

5、前期准备栽培时，打开包装，每天浇水三次，保持湿润。然后调整蘑菇房的温度，保持在20度左右，湿度控制在80%左右。你可以在一周内种些蘑菇。浇水要点一般来说，当你看到蘑菇生长时，你需要增加浇水的频率。

6、在子实层中，双核菌丝顶端产生担子，其遗传物质进行重组和分离，形成四个担孢子。孢子成熟后，从菌褶上弹射出来，完成一个生活周期。由于平菇栽培的种类繁多，作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类，以避免产销不对路。

亚侧耳的栽培技术

1、．光线 菌丝生长不需要光线，出菇期要有200勒克斯左右的散射光。5．酸碱度 亚侧耳菌丝生长的适宜pH为5左右。

2、摄氏度冰箱中保存。根据查询小红书信息显示，亚侧耳采用原种和栽培种培养基，接上亚侧耳母种，置增苏良接触集马北病任24摄氏度下培养15天，成型后，置于4摄氏度冰箱中保存。

3、使用棉籽壳代替木屑栽培食用菌。配方肯定要发生重大变化。棉籽壳的本身碳氮比优与木屑很多倍，因此在栽培亚侧耳的配方中，作为氮源的麦麸，玉米粉，黄豆粉等物质，一般添加量不超过5%左右。因为棉籽壳持水性好。

4、常见的有：木耳、蘑茹、猴头、密环菌、亚侧耳、辣蓼铁绒莲、歪头菜、大叶芹、蕨菜、桔梗、婆婆丁、轮叶沙参、苍术、四叶菜、荠菜、老山芹、山韭、茗葱、小黄花菜、红豆、越桔、杜鹃等，200多种。

5、元蘑（亚侧耳）别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌，隶属于层菌纲、伞菌目、白蘑科、亚侧耳属。是我国东北著名的野生食用菌，分布于河北、黑龙江、吉林、广西、陕北、四川等地。我国大部分地区只要条件适宜均可栽培。

怎么种植平菇?

1、栽培方法 选地势平坦的场地，挖深30厘米、宽米、长不限的畦床，床底略呈龟背状，床与床之间相隔80厘米以上，并留好排水沟。畦床先用1000倍敌敌畏喷洒杀虫，再用5％石灰水消毒杀菌。

2、场地选择 高温平菇的栽培场地可为树荫下、大拱棚、半地下式菇棚、夏季闲置菜棚、废弃房舍等。要求是棚上覆盖物必须要厚，通风良好、排水方便、远离污染源、避风遮雨的地方。

3、栽培时间：在6月末三遍地铲趟完毕，在玉米或大豆地垄沟种菇。因玉米或大豆在7—8月份枝叶生长茂盛，封垄较好， 垄沟湿度大，正好适合平菇子实体生长。

4、平菇怎么种植的方法 培养源 平菇的培养源比较多，像木屑、树叶、稻草以及农作物秸秆等都是可以用来培养平菇的，大部分都是用稻草或木屑作为平菇的栽培原料，这些原料搅碎后要湿水并加入消毒粉搅拌，初步杀菌。

5、可用作平菇栽培的原材料很多，以新鲜、干燥、易处理、便于收集和保存为原则，配置时注意调节培养料的营养和酸碱度，原料调制前，包谷芯应粉碎成花生米大小的颗粒，包谷杆、麦杆和稻草等均应碾碎并切成3~5厘米长的小段。

6、玉米芯平菇种植最简单方法 用于种植平菇的玉米芯要用干燥、颜色为黄白色、并且新鲜无霉烂变质的，然后用普通的饲料粉碎机或者木屑切片粉碎机把玉米芯粉碎至黄豆大小。

平菇的栽培技术,平菇栽培技术展示及常见问题处理

1、解决办法：菇蕾形成后，要密切注意培养料的水分含量，水分不足时，灌水到四周沟内，使水面与栽培畦面持平补水。对于袋栽的可直接将营养液注入料内。 营养液的配制方法：50千克水加尿素125克，磷酸二氢钾45克，白糖500克混匀。

2、接种后的菌筒要放在通风透气的阴凉位置养护，保证环境的清洁卫生，可铺洒白石灰消毒，等待菌丝长满就可以搬到室外，竖排摆放，定期喷水灌溉的方式进行补水，到成熟季节就可以长出平菇了。

3、种植环境 平菇栽培适宜在透光、透风、有升温以及御寒条件的环境中，热度很高的地下菇场或者温室大棚及昏暗、不通风的环境不适合栽培平菇。

4、除以上介绍的方式外，还有柱式栽培法、菌墙式栽培法、瓶罐栽培法等。只要懂得了平菇的生长发育特性，对环境条件的要求及栽培原理，自己在实际栽培中还可以根据实际条件创造出新的栽培方式来。

5、菇房：种植平菇，需要搭建通风透气的菇房，再对进行全面的消毒处理。基质：使用木屑、磷肥、谷子壳混合配制成栽培基质。温度：将平菇接种至基质里，再将其放入温度20-30度间的菇房中。

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