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腌萝卜用白醋还是米醋

腌萝卜用白醋还是米醋1 泡萝卜用白醋：，一定不要用陈醋，米醋也可以，但是米醋不要放那么多，它比白醋味更酸，白醋口感好点。

用的是白醋，方法如下：准备材料：萝卜 1个、小米椒 1把、大蒜 一头、生姜 4块、白醋120g、味极鲜 一勺、冰糖 几颗、盐 5g。首先把材料备好。使用刀把萝卜切好，放入盐，用手抓匀，静置半小时。

腌制白萝卜可以用糯米醋。根据网络研制菜谱，腌制白萝卜最好的就是用糯米醋，如果没有糯米醋，也可以用白醋代替。

泡萝卜用白醋。 白萝卜，营养丰富。平时生吃白萝卜能解酒，抗癌，清热利尿，止热咳化热痰，糖醋腌萝卜是具有开胃、降脂、益气食疗功效的一款小菜，白萝卜用适量盐腌半个小时，用力挤干水分，用白醋、糖腌渍一天。

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