鸡脚蘑栽培技术,鸡脚菇怎么做好吃
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1、凤爪菇家常做法?
用料:鸡爪300克 香菇(鲜)100克
冬笋15克 火腿15克
黄酒10克 味精1克
盐2克 葱汁8克
姜汁7克 鸡油10克
做法:
1.将鸡爪洗净,斩成两段,入沸水锅中稍烫,捞出,撕去黄皮。香菇放入温水中泡透,捞出,去蒂,用清水洗净捞出。冬笋、火腿均切成片。
2.取一只大汤碗,放入鸡爪、香菇、冬笋片、火腿、鸡汤,淋入葱姜汁、加绍酒、精盐、味精,上笼用旺火蒸至鸡爪软糯酥烂时。取出,调准味,淋入熟鸡油即成。
鸡爪500 克
野蘑菇 50 克
辅料
油适量
姜适量
配料
盐适量
酱油适量
咸鲜口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度
凤爪菇的做法步骤
1准备好原料。
2野蘑菇充分泡发洗净沥干水分备用。
3鸡爪洗净去尖,一分为二。
4冷水放入蘑菇,生姜。
5大火煮开后小火煮15分钟。
6放入鸡爪,加适量盐。
7中火继续煮5-10分钟。
8捞出煮好的蘑菇和鸡爪。
9热锅放油,倒入蘑菇和鸡爪翻炒。
10加入酱油调味即可。
到此,以上就是小编对于鸡脚蘑栽培技术的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡脚蘑栽培技术的1点解答对大家有用。