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1. 荞麦种植前景？

1、荞麦种植前景？

我国荞麦种植区多为地广人稀、土地瘠薄、气候冷凉、水源匮缺、交通不便等地。在地理位置上，多数又处于我国边远地区和少数民族聚居的经济欠发达地区。20世纪80年代以来，随着科学技术的发展和保健营养食品领域的开拓，荞麦以其特有的营养成分，被认为是世界性的新兴作物；随着经济全球化，人民生活的改善和人民健康的需要，荞麦食品备受人民青睐，荞麦的商品价值得到提高。国内外市场对荞麦食品及其制品的需求将迅速增加，发展荞麦生产，发展荞麦经济，扩大外贸出口，对改善荞麦产区的经济水平，改善人民膳食结构，提高人民生活水平和健康水平，具有十分重要的意义。

荞麦在我国粮食作物中属小宗作物，但它具有其他作物所不具备的优点和成分。它全身是宝、经济价值高。幼枝嫩叶、茎叶花果、成熟秸秆、米面皮壳无一废物。从食用到防病治病，从自然资源利用到养地增产，从农业到畜牧业，从食品加工到轻工业生产，从国内市场到国际贸易，都有一定作用。在现代农业中，荞麦作为经济作物，在发展中西部地区特色农业，实现提高贫困地区经济水平和人民健康水平中有着特殊的作用，在我国区域经济发展中占有重要地位。

荞麦是未被充分利用的作物，它原产我国，遗传资源丰富多彩，为世人所瞩目。因此，必须针对不同的生产条件，从中找出珍贵的遗传资源，选育生产所需的不同生态型的优质高产品种，生产出能保障人类健康并不断满足人类日趋短缺的食物。我国荞麦生产前景方兴未艾。

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