有机菜栽培技术（有机菜的种植条件）-格鲁桍栽培网

本篇文章给大家谈谈有机菜栽培技术，以及有机菜的种植条件对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享有机菜栽培技术的知识，其中也会对有机菜的种植条件进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎样能种植出高品质的有机蔬菜？

1、怎样能种植出高品质的有机蔬菜？

①传统的有机蔬菜种植方法是怎样的？人们为了追求上品的有机蔬菜，在传统的有机蔬菜种植方法技术上，普遍使用最多的办法的是物理防治虫害。在传统有机种植界看来，虫害是很难在随生随长的自然状态下防治的，而找出了运用物理隔离或者半隔离的物理防治办法，阻止虫子对蔬菜的侵食，从而保证作物能在半自然状态下得到很好的呵护，稍微健康地成长到成熟期。但有一点可以肯定的是，这是完全遵循没有任何化肥、农药、激素、基因工程的大原则前提下进行的。

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②传统有机蔬菜种植方法的瓶颈。有机蔬菜的品质固然是好，哪怕只是传统的有机蔬菜种植方法上进行的。但是，随着人口的急剧增加，人类在解决基本温饱问题的前提上，开始逐渐意识到化肥农业所产生的对人体的危害与副作用性，人们已经开始逐渐向往健康、自然的生活方式，而传统有机蔬菜种植方法有其技术的局限性，那就是产量非常低，已经无法满足人们的日益需求。那么，到底有没有可以突破传统有机蔬菜种植技术瓶颈的方法？答案是有的，那就是：土壤改良。

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③种植方法的技术关键：土壤改良。决定植物健康茁壮的四大要素：阳光、空气、水分、土壤。阳光控制着植物生长所需的光谱，影响着气候温度，这些是人力所不能违反的自然规律，所以才提倡种当季吃当季。空气是人力所不能轻易而为之，也只能是顺应自然。充足的干净水源是植物健康生长的源泉，植物的养分供需以及新陈代谢都需要靠水分来进行运输，干净充足的水源是植物生命之母。

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④土壤是万物生长的根本前提条件，土壤是生命之父。土壤承载着不计其数、生生不息的生命，包括肉眼看得见的地表宏观生物，还有土壤内部肉眼看不见丰富的微生物菌团。生态的食物链不仅仅只是包括地表看得见的食物链，还应该深入到微生物世界中的生态食物链平衡，微生物的作用是在分解，而作物自身没有办法去吸收没经过微生物分解的养分，微生物、植物、动物（肉眼看得见的）以及与大自然界都是一个联系的整体，各司其职，创造一个动态循环的和谐生态环境。

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⑤换个最通俗的说法：微生物分解粗蛋白，代谢出来的物质恰恰可以成为植物的养分，植物吸收养分在光合作用下健康生长，再次合成丰富的营养物质储存在植物内部，动物来吃植物补充养分，动物与动物之间也存在着食物链……生老病死，周而复始。

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⑥而这一切的生老病死、周而复始的能量运作机制关键点在土壤。土壤担任着一个生命繁衍的载体，想要达到一个生态圈的和谐平衡，就是要先从创造一个良好的土壤环境做起：土壤改良。土壤改良的工作是要先从创造微生物可以长期生衍不息的良好环境做起，微生物包括以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的EM菌等益生菌军团，这类的特性是活性很强，抗性很弱，说通俗点的意思就是：“能吃能喝能干活，就是短命！”所以创造一个让微生物能良好繁衍的土壤环境是首要条件，土壤的矿化分解能力，土壤的消化能力从此产生……

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⑦生机蔬菜种植方法总结。相信很多农友们在种植上总会遇到两个瓶颈，第一是病害，第二是虫害。具体要怎样做，才能达到生态、环保、高效防治病害和虫害呢的目标？请查阅“病虫害防治”

在这秋高气爽的天气，很高兴给大家分享我对这个问题看法，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。

有机肥蔬菜种植和无机肥蔬菜种植区别:前者必须施用农家肥到地里浇灌秧苗，对苗期管理存在一些难度。因为蔬菜生长发育期容易遭到各种病虫侵害，是一件非常棘手的问题，如果施农药就失去价值和意义。唯一办法只有捕捉，但大面积种植人工捕捉根本不现实，只有把农药降到最低标准才是上策。

在下面优质内容我为大家分享，首先我分享下我个人对这个问题的看法与想法，也希望我的分享能给大家带来帮助和快乐，同时也希望大家能够喜欢我的分享。

纯天然蔬菜:是没有施用任何无机肥，也没有打任何农药和遭受腐蚀空气污染，而是靠农家粪肥播种出的特色蔬菜。

其实，种植天然蔬菜也不是很复杂的事情，只要施肥和管理到位，照样能高产。缺点就是要花费精力去培植，没有施有机肥那么单纯快捷。

在以上我的精彩的分享是关于这个问题的解答，都是我的真实想法与观点，同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。

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小时候，我们农村几乎每家都养头猪，一为了卖钱，二为了攒粪。种地用猪粪，那时养一头猪要用一年时间，也不用成品饲料和兽药。对于植物来说，农家肥相当于人吃的五谷杂粮，化肥相当于人喝的奶粉。运动员上场比赛前，要吃点巧克力以补充能量。植物包括蔬菜果树，都有需肥临界期。正如小孩身体发育，营养跟上了，身体棒棒的。营养不良，个子矮，面黄肌瘦。植物需肥关键期，你追上少量复合肥，植物健壮、产量高，所产果实营养丰富、品质好。现实中，应首先加强养殖环节管理，确保农家肥安全。农家肥还田沃土，缓释提供大量N、P、K肥和充足的碳源，养活了蚯蚓和微生物，增加了土壤有机质，这样种出来的蔬菜才是有机蔬菜。农家肥为主，少量复合肥为辅，农民的收入和农业，才能可持续发展。农药和化肥无罪，滥用的人有罪。

有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物。下面主要介绍有机蔬菜怎么种、有机蔬菜种植技术。

一、土壤的选择

土壤的质量直接影响蔬菜的生长，因此高效栽培蔬菜要选择合适的土壤。土壤的选择要结合蔬菜的生长特点，综合蔬菜生长对阳光、风、水分等因素的需求。要提高土壤的肥沃程度，保证蔬菜的高效生产。

二、选择优质蔬菜品种

蔬菜的高产栽培，要选择优质的蔬菜品种，蔬菜品种的选择要适应栽培地区的气候和土壤，优质的蔬菜品种种植周期相对较短，自然灾害、病虫害的抵抗能力相对较强，以及强大的市场需求和带来经济效益等。

三、科学施用肥料

蔬菜生长过程中，施肥至关重要。大量事实表明，蔬菜产量高低与施肥多少并不呈正比关系。施用化肥过量，蔬菜根系会出现反渗透现象而枯死。目前，一些地区的大棚土壤呈现板结，蔬菜长势差，就是由于施用化肥过量导致土壤离子浓度过高造成的。不仅如此，过量施肥还会导致蔬菜品质下降，口感差，不利于优质农产品产出。

四、精细化管理

1、植株调整，合理灌溉

蔬菜的生长过程中，要及时的进行植株调整，通过对蔬菜茎叶、果实的时间与空间分布以及蔬菜的结构进行调整，来提高蔬菜的生长情况。同时，合理调控灌溉次数以及灌溉量，如果当年的气候较为干燥，可以增加灌溉的数量和次数，反之减少灌溉的数量和次数，防止蔬菜苗木的死亡。

2、控制好适宜的温度和适度

优质蔬菜的高效生长离不开科学的温度和湿度，因此蔬菜生长过程中，要控制好蔬菜环境的湿度和温度。菜农可以根据菜地的大小、环境等因素放置温度和湿度的监测点，对菜地的温度和湿度进行实时监控，当温度过高或者湿度过低时，可进行雾化喷水，来降低田间的温度，提高土壤的湿度，促进蔬菜的生长。

3、科学防控病虫害

蔬菜病虫害防治要以预防为主、综合防治。在同一片土地上，要轮流种植茄类蔬果和瓜类蔬菜，非种植季节时，要对土壤进行科学处理，深翻土壤，保持菜田的清洁，加强对土壤的消毒，清除菜地的杂草；加强对蔬菜的生物防治，利用各类微生物和菌类进行害虫、病害的防治。适当使用低毒、低残留的农药杀虫，在蔬菜成熟前30天停止使用农药。

近年来蔬菜的农药残留和食品安全成为了大家关注的热点，有机蔬菜的出现让大家稍稍放心，但是种植有机蔬菜也需要施肥吗？如何给有机蔬菜施肥？

有机蔬菜施肥方法：

（1）有机蔬菜施肥量：有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在1：1为好。一般每亩施有机肥3000-4000公斤，追施有机专用肥100公斤。

（2）有机蔬菜施肥时要施足底肥：将施肥总量的80%作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。

（3）巧给有机蔬菜施追肥；对于种植密度大、根系浅的有机蔬菜可采用铺肥追肥方式，当有机蔬菜生至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的有机蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。对于种植株行距均较大的有机蔬菜，可采用开穴追肥方式。

有机蔬菜如何施肥

一、施肥原则。施肥原则是在培肥土壤的基础上，通过土壤微生物的作用来供给作物养分，要求以有机肥为主，辅以生物肥料，并适当种植绿肥作物培肥土壤。

二、施肥种类。

①农家肥，如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等；②生物菌肥，包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等；

③绿肥作物，如草木樨、紫云英、田菁、柽麻、紫花苜蓿等；④有机复合肥，如益利来活性牗生物牍有机肥、绿太阳液肥，亿安神力等。

三、注意问题。

①人粪尿及厩肥要充分发酵腐熟，最好通过生物菌沤制，并且追肥后要浇清水冲洗。另外，人粪尿含氮高，在薯类、瓜类及甜菜等作物上不宜过多施用；

②秸秆类肥料在矿化过程中易于引起土壤缺氧，并产生植物毒素，要求在作物播种或移栽前及早翻压入土；

③有机复合肥一般为长效性肥料，在施用时，最好配施农家肥，以提高肥效。

四、施用方法。

①基肥：结合整地每亩施腐熟的厩肥或生物堆肥3000-5000公斤，有条件的可使用有机复合肥作种肥，如用益利来活性牗生物牍有机肥100公斤，“丰一”牌有机复合肥60-70公斤。方法是在移栽或播种前，开沟条施或穴施在种子或幼苗下面，施肥深度以5-10厘米较好，注意中间隔土；

②追肥：追肥分土壤施肥和叶面施肥。土壤追肥主要是在蔬菜旺盛生长期结合浇水、培土等进行追施，主要使用人粪尿及生物普利肥等。叶面施肥可在苗期、生长期选取生物有机叶面肥，如得利500倍液、亿安神力500倍液喷洒，每隔7-10天喷1次，连喷2-3次；

③绿肥：绿肥一般都在花期翻压，翻压深度10-20厘米，每亩翻压1000-1500公斤，可根据绿肥的分解速度，确定翻压时间。

此外，施肥时应根据肥料特点及不同的土壤性质、不同的蔬菜种类和不同的生长发育期灵活搭配，科学施用，才能有效培肥土壤，提高作物产量和品质。

有机蔬菜是否和普通蔬菜一样也要喷施农药呢？有机蔬菜病害如何防治？具体分为三种办法，下面是具体办法的实施：

有机蔬菜病害农业防治办法：

农业防治就是结合耕作栽培管理等环节，创造不利于病菌生存的环境条件；消灭或减少有利于病菌生存的环境条件，达到防治病害的目的。

一是选用抗病品种。在作物的品种间，有抗病性强弱之分。耐病性品种间的耐病程度也有差异，感病的程度也有重轻之别。作物的抗病性是某品种的生物学特性与某种病菌的为害习性、特点、形态结构发生矛盾，使其不受这种病菌的为害，为害较轻。

二是合理轮作和间作。合理的轮作制度不但能经济利用土地，并有利于作物的生长发育，从而提高了作物抗病能力。不同作物轮作，切断了某种病菌寄主源，使其无法浸染为害。作物的高矮杆间作，改善了通风透光条件，能限制病原物的侵染为害。

三是合理施肥与灌溉。合理的施肥和灌溉可以培育作物生长健壮，增强坑病能力。灌溉能改善土壤和作物群体空间的干湿度，控制病菌的蔓延为害。

四是推广高垅栽培。高垅栽培有利于水肥、地温管理，便于雨后及时排水，防止湿气滞留。有利于提高寄主抗病力，从而使十字花科蔬菜软腐病，茄果类、瓜类疫病、萎病明显减轻。

五是合理密植。根据不同蔬菜的品种特性和土壤肥力状况，合理确定株行距，适当稀植，改善田间通风透状况，提高植株的综合抗病能力，减少病害的发生。

六是培育壮苗。改传统的阳畦育苗为中棚或温室电热育苗、营养方育苗、工厂化穴盘育苗，既要采取高温促根，又要特别强调低温炼苗，防止徒长，使幼苗健壮，增强对低温、弱光适应性，提高抗病力。

七是中耕除草。中耕可疏松土壤，增加土壤的透气度，促进了根系发育，协调植株健康生长，增强作物的抗病能力。清除杂草病害减轻，杂草丛生病害严重。

八是施用无菌肥料。有机农业种植施用有机肥料，不管植物肥、动物肥都要彻底腐熟。在腐熟过程中，通过肥料的高温发酵将病菌杀死。否则，施肥可将病菌带入土壤，导致作物侵染病害。

有机蔬菜病害物理防治办法：

物理防治法是利于物理或人工、器具等方法防治病害。

一是日光晒种。在播种前，选择晴天将蔬菜种子晒2-3天，可利用阳光杀灭附在种子表面的病菌，减少发病。

二是盐水浸种。用10%的盐水浸毛豆、荷兰豆等蔬菜种子10分钟。可将种子里混入的菌核病菌漂除和杀灭，防止菌核病。

三是温汤浸种。根据病菌的致死高温进行温汤浸种杀死种子表皮的病菌。但必须考虑到种子对温度的抵抗能力，以既能杀死病菌，又不妨碍种子正常发芽生长为原则。如瓜类种子的表层较厚，将种子放置55度的温水中，将水搅凉于30度泡种8小时，可将种皮带菌全部杀死。

五是清理田园。蔬菜收获后，及时清理田园，将杂草、作物残体等全部清理干净，以防杂草和作物残体上的病菌在田园中继续传播病害。

六是拔除病株。蔬菜群体中若发生个别病株，为防止病株蔓延为害，应及时将病株连根带土拔除到田外埋掉。并用石灰水在病穴中杀菌，以防病菌再传播为害。

七是嫁接育苗。利用抗病性强的砧木嫁接相应的反类、茄果类蔬菜，可有效地防治枯萎病、黄萎病的发生。如用黑籽南瓜嫁接黄瓜，葫芦嫁接西瓜，野毛茄嫁接茄子等，都能起到抗病增产的效果。

八是及时治蚜。蔬菜病害的蔓延与传播，其中与蚜虫、飞虱等害虫有关，这些刺吸式害虫将病菌，特别是病毒通过口器传播为害其他健株。及时灭蚜，能控制和减少病毒病的发生和为害。

有机蔬菜病害生物防治办法：

一是颉颃微生物的利用。微生物之间关系是错综复杂的。一种微生物的存在对另一种微生物不利的现象，称为颉颃现象。凡是对病原菌有颉颃作物的菌类都叫抗生菌。土壤中的放线菌许多都是抗生菌，真菌也有不少是抗生菌。颉颃性微生物的利用方式很多。首先，人工培育繁殖这些活菌，施到蔬菜的根围或种围。可抑制病原菌的侵入。如施用5406菌肥、垦易生物活性肥，可对黄萎、枯萎等土传病害的病原菌有较强抑制作用。施用木霉菌可防黄萎病。施用枯草杆菌B1菌株可防软腐病；再者，土壤中的一些腐生的真菌、细菌并不产生抗生物质病原物的生存空间，并夺取病原菌的养料，而有控制病害的作用。蔬菜生产中多施用秸杆肥、饼肥、绿肥、腐殖酸肥、厩肥等有机肥，都可以促进土壤中微生物的生长而抑制病原菌的活动；另外，有些微生物的代谢产物可以刺激某些抑制病原物的微生物的繁殖，间接达到防病作用。

二是病原物的寄生物的利用。病原物的寄生物就是病原物的病原物，利用它就可以消灭病原物。寄生于细菌使其解体的噬菌体，寄生于线虫的真菌等，都属于可以利用的范围。卫星RNAS52也可看作是黄瓜花叶病毒的病原物。

三是交互保护作用的利用。一种病毒的某一株系侵染后，能抑制同一病毒另外株系的侵染，哪怕最初侵染的是弱毒株系也同样能抑制强毒株系的侵染。这种交互保护作用如同医学上的后天获得免疫性，在病毒病害上是普遍存在的现象。目前，交互保护作用在病毒病害防治上已成功应用。N14就是弱化处理得到的烟草花叶病毒弱毒株系。番茄幼苗用N14100倍液人工接种（喷枪接种、摩控接种、浸根接种等）,10-15天弱毒病毒便可扩展到种苗的全株,发挥较强的保护作用，在一些真菌、细菌病害上也不同程度存在。

四是抗生素的利用。抗生素是抗生菌所分泌的某种特殊物质，可以抑制、杀伤甚至深化其他有害微生物。农业生产上使用的抗生素统称农抗，约有20多种，都是通过微生物发酵所得到的代谢产物。抗生素的选择性一般都很强，用于蔬菜病害防治的有井岗霉毒、多抗霉毒、庆丰霉素、农抗120（抗霉菌素）、BO-10（武夷霉素）等。应用最多的是农用链霉素和新植霉素，防治蔬菜的多种细菌病害。

1、病害防治可以用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害；允许有限制地使用含铜的材料，如氢氧化铜、硫酸铜等来防治蔬菜真菌性病害；可以用软皂、植物制剂、醋等防治蔬菜真菌性病害；高锰酸钾是一种很好的杀菌剂，能防治多种病害；允许使用微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。

2、虫害防治提倡通过释放寄生性、捕食性天敌（如赤眼蜂、瓢虫、捕食螨等）来防治虫害；允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害；可以在诱捕器和散发器皿中使用性诱剂，允许使用视觉性（如黄粘板）和物理性捕虫设施（如防虫网）防治虫害；可以有限制地使用鱼藤酮、植物源除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫；允许有限制地使用微生物及其制剂，如杀螟杆菌、Bt制剂等。

怎样才能种植出高品质有机蔬菜？随着科技快速发展，生活水平不断提高，人们对有机蔬菜的渴求越来越强烈，那种纯天然没受任何污染的蔬菜真是难寻找。怎样才能种植出质量优质纯天然的蔬菜呢？让我们大家继续探讨这个问题。纯天然蔬菜:是没有施用任何无机肥，也没有打任何农药和遭受腐蚀空气污染，而是靠农家粪肥播种出的特色蔬菜。

其实，种植天然蔬菜也不是很复杂的事情，只要施肥和管理到位，照样能高产。缺点就是要花费精力去培植，没有施有机肥那么单纯快捷。

除草也是麻烦，由于杂草疯狂顽固，远远超越庄稼，如果不淸理铲除，也许地里铺满杂草把庄稼全部遮盖住，到时会看不见农作物的影儿。唯一的办法只有用锄头清除掉。

后者操作省力省工，虽然成本较高，但方便。只要在街上购买好化肥，直接丢到地里就行了。至于杂草，如今市场上除草剂遍地都是，买几瓶配对好放进喷雾器掺上水，一阵铺天盖地狂喷，过几天青绿杂草变成焦黄而死掉。缺点就是无机肥添加诸多不为人知的各种化学元素，对人体某方面会造成一定伤害，这是无法避免的。

所以，如果要做出高品质的有机蔬菜，从苗期就要加强管理，严格杜绝任何化学肥料加入(也不能太绝对，生长期可适量加点三元复合肥)。全部施用农家粪肥，这样种植出来的蔬菜，才是优质无任何污染的天然蔬菜。

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药，化肥，生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及产物，而遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

有机蔬菜种植过程中，需要耗费大量的成本。

1.时间成本。有机蔬菜对环境的要求特别高，种植土地要求三年以上的转换期，让土壤中的有害物质慢慢降解，肥力慢慢养成，最终达到国家有机标准。

保证土壤没有任何化学物质农药等残留。

2.种植成本，有机蔬菜对肥料的要求特别高，只能使用有机化肥进行种植，有机化肥价格较高，所以种出来的价格也会高。

既是是动物粪便要求也很高，因为大多数动物都吃人工饲料，粪便里面也会有残留，要求动物必须是不吃任何饲料的，成本高。

3.人工成本，有机化肥不能够除虫和除草，只能进行人工管理除草。

4.认证成本，土地，大气，水质等需要进行环境认证，原料，种植成品也需要进行有机认证。