大面积栽培技术（大面积栽培技术要点）
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1、辣椒大面积种植技术要领
辣椒栽培技术 育苗 露地春茬育苗在一月上旬至2月中旬，露地春茬需要覆盖拱棚扣草毡麦茬用小拱棚，待晚霜过后撤除。一般采用1次播种育成苗，稀播，出苗后在进行2-3次间苗，苗距12 cm。
在辣椒大面积开花时期，要适当控制浇水，避免辣椒落花。在辣椒胜果期，适当的保持土壤湿润就可以了，当辣椒变红时期，要少浇水，随时观看土壤殇情，在不干旱的情况下不浇水。采收前要浇小水、及早追肥、结合中耕，追施磷钾肥促进秧苗健壮生长，防止落花，同时摘除第一花下方主茎上的侧枝。
选定土地后，应先整地，然后施用足够的肥料，然后整平、耙平、起垄、开沟，宽度约60cm，高度约30cm。 育苗 由于蔬菜辣椒的播种和生长速度会有所不同，所以在种植前，应先播种和栽培蔬菜辣椒，然后移栽和种植。因此，为了便于后期的田间管理，最好统一育苗。
种植时间：一般在12月下旬进行育苗，3月中下旬定植较适宜。选种：应选择抗病能力强、耐低温、膨果速度快、坐果集中、株型紧凑、连续坐果能力强的品种进行栽培。准备定植大棚：在定植前15天要记得扣棚，以防受不良天气的影响。田间管理：定植后，应在植株旁用竹竿水平固定，防止植株倒伏。
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