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1. 黄皮的营养值有多高?

1、黄皮的营养值有多高?

每100克的黄皮中，可食用的部分对应热量为31千卡，在100克的黄皮当中含有着6克的碳水化合物，3克的膳食纤维，16微克的视黄醇，0.7微克的胡萝卜素，35微克的维生素c，0.13微克的硫胺素等等诸多物质。

其次，黄皮果含有丰富的矿物质元素。每100克黄皮果中，含有钙、磷、铁等多种矿物质元素。这些矿物质元素对人体骨骼、牙齿的生长发育有很好的促进作用，同时还有助于维持神经、肌肉的正常功能，预防贫血等疾病。

【药用价值】 黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效；苦味较重的黄皮，效果尤佳。

首先，黄皮果含有丰富的维生素C，每100克黄皮果中含有约30毫克的维生素C，远高于柑橘、苹果等常见水果。维生素C具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，防止细胞老化，增强免疫力，预防感冒等疾病。

黄皮果中含有的营养价值非常高，其中富含维生素C糖分有机酸果胶多种氨基酸黄酮忒和多种人体所需的微量元素，果皮和叶子都含有挥发油，叶又含酚类黄酮甙和氨基酸，树皮含小蘖碱黄柏碱等多种生物碱甾醇。

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