刺菜蓟的栽培技术_刺菜蓟怎么吃-格鲁桍栽培网

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多年生草本，高20-100厘米，花果期7月。

刺蓟菜别名小蓟，刺儿菜、野红花、千针草等拉丁文名Cirsium setosum，多年生草本，高15~50cm，具匍匐根茎。生长于海拔140米至2650米的地区，一般生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中、田间、林缘及溪旁。

学名应该是叫刺菜蓟。菊科（Asteraceae）多年生草本植物，学名为Cynara cardunculus。原产欧洲南部和北非，在该处用作蔬菜。内叶和叶柄苍白色，主根肥厚。通常将全株煮熟、调味、冷冻后加入沙拉。

中文学名：刺儿菜别称：小蓟、青青草、蓟蓟草、刺狗牙、刺蓟、枪刀菜、小恶鸡婆多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。

刺蓟草是在我国南北分布很广的一种多年生草本，常生长在荒地、农田、山坡、路旁，为最常见的田间杂草之一，它的正式中文名叫刺儿菜，别名很多，如小蓟、红花苗、刺蓟菜、刺蓟、马刺蓟等，是菊科蓟属植物。

蓟这个字的读音是（jì），“蓟”字是上下结构的汉字。这个字的原本意思指的是蓟属的多年生的草本植物，茎叶表面长有刺，有药用功效。另外“蓟”这个字在我国唐朝时期，还是州县的名称，在如今的天津市境内。

结构是：刺（左右结构）蓟（上下结构）。拼音是：cì jì。刺蓟的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：词语解释【点此查看计划详细内容】泛称大蓟、小蓟。因叶皆有刺，故称。

小蓟根茎白色，肉质。茎圆柱形，长30至45厘米，直径2至5毫米，有的上部分枝，表面灰绿色或微带紫色，有纵棱和柔毛；质脆，易折断，断面中空。

大蓟为菊科植物大蓟的地上部分，小蓟为菊科植物刺儿菜的地上部分。大蓟和小蓟均味甘，性凉，入心经、肝经。均具有凉血止血、消散痈肿的作用。大蓟为多年生草本，高30-100cm。根长纺锤形或长圆锥形，簇生。

大蓟：小蓟：小蓟：多年生草本。茎直立，高30~80（100~120）厘米，基部直径3~5毫米，有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛。

1、小蓟中药小蓟，中药名。为菊科植物刺儿菜的干燥地上部分。夏、秋二季花开时采割，除去杂质，晒干。

2、小蓟为菊科植物刺儿菜Cirsium setosum （Willd.） MB.的干燥地上部分[2][3]。小蓟为菊科植物小蓟Cirsium setosum （Willd.）MB.的全草[1]。 9 小蓟的产地全国各地均产[1]。

3、TA98的诱变剂为4-硝基邻苯乙胺，发现小蓟有一定抗突变力。抑菌作用水煎剂对白喉杆菌、肺炎球菌、溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌等均有不同程度的抑制作用。

4、小蓟知识介绍：小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。小蓟根茎白色，肉质。

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