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台湾茶叶问题

1、●文山包种茶又称清茶。「包种茶」之名，相传是早年福建茶农将制成的茶叶以每4两装成一包，再包成长方形的四方色而得名；品贺以台北县文山茶区最优。茶汤黄色，以香气著称，有「茶中美人」之誉。

2、问题一：台湾高山茶的存储方法 选购台湾高山茶要注意观察它独特的品质特征。上等的台湾高山茶与次品相比，无论是外观还是内质都有很大的差别。

3、分装存放：购买回家的茶叶最好进行分装，将每次饮用的茶叶单独存放，避免频繁打开整包茶叶，减少茶叶与空气接触的机会。定期检查：定期检查存放的茶叶，观察茶叶是否有发霉、变质等现象。

乌龙茶种类有哪些?乌龙茶茶名是怎么来的

其实乌龙茶名字应该还是来源于茶叶的形态，茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似鱼（比作龙）。在水中泡开，叶片似卷似曲，色泽乌青，有如乌龙入水。故而得名。

年《崇安县新志》说武夷乌龙茶树系从建瓯移植的，这就是乌龙茶（品种）来自安溪之说。以成茶命名：施鸿保《闽杂记》（1857）建茶名品甚多，吾乡（杭州）俗则称曰武夷。

乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。

乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。

闽南乌龙，即福建南部的泉州、漳州一带所产的乌龙茶，以安溪铁观音为典型代表，还包括永春佛手、漳平水仙、平和白芽奇兰等，还有不太出名的本山、毛蟹、黄金桂等。主要特征为口感绵柔、鲜香浓郁。

乌龙茶的文化

1、乌龙茶的寓意和象征是多重的，它代表了中国文化和哲学的深度。坚韧不拔：乌龙茶的味道在烹调过程中经历了多次重复的处理，但仍然保留了茶的本质特征，这象征着坚韧的品质。

2、乌龙茶作为中国历史悠久的饮茶文化之一，不仅体现出了技艺、智慧和文化意蕴等方面的内涵，也为当代人们传递着一种谦卑、坚韧、中庸和知行合一的思想，也象征着坚韧不拔的精神。

3、乌龙茶名只能是由宋代龙团凤饼贡茶演变而来，因为龙团改散茶后，茶叶经过晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似鱼，（也称为龙）以后商人为了表示武夷茶的珍贵，则以乌龙为商标。

4、乌龙茶的泡饮具有独特的技艺，在泡饮的过程中也别有一番情趣。其泡饮技艺共有8道程序。首先是烧开水，水温以“一沸水”（即刚滚开水）为宜。

可以简单的介绍一下茶的分类和作用吗?

1、青茶（乌龙茶）---属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。

2、有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。有助于抑制心血管疾病，绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，也可以防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

3、黄茶 黄茶（君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等）性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。

4、茶叶可以分为6大类：绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶。每种茶叶都有不同的特点和功效。

5、茶的分类方法有多种，其中最常见的是按照制作工艺和发酵程度来进行分类。按照这种分类方法，茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。 六大茶类的特点和代表茶叶如下： 绿茶：特点是清香爽口，色泽翠绿。

6、红茶：红茶属全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点，以相宜的茶树新芽叶为质料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成。

谁知道乌龙茶的起源?

．认为乌龙茶名可能由宋代北苑龙团凤饼演变而来。龙自古以来就是中华民族吉祥的象征。

乌龙茶起源于福建，主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。目前全国乌龙茶最大的产地是福建安溪，福建的气候和海拔高度非常适合茶树的生长，近年四川、湖南等地也有少量生产。乌龙茶属于发酵茶，是中国特有的名茶。

乌龙茶起源于中国福建省，据传说是因为一个茶农意外遇见了一只乌龙在茶山上舞蹈，以致于忘记了采摘时间，最终采摘下来的茶叶发酵过度，但制成的茶汤却异常清香，滋味鲜美，深受人们喜爱。

矮脚乌龙茶是什么茶

1、矮脚乌龙茶属于乌龙茶的一种，它是乌龙茶中的上品，有一百多年的栽培历史，据说这种茶叶原来出产 肉桂茶肉桂茶的作用防癌防辐射抗衰老抗变异提高免覆力散寒止痛补火助阳暖脾胃通血脉杀虫止痢等功效。

2、矮脚乌龙／高脚乌龙 顾名思义，都是乌龙种。一个是矮小品种，另一个是植株高些的品种。闽北乌龙除了包含上文所记载的闽北水仙，也包含闽北乌龙。这是闽北乌龙茶的两大类。而这两种都是品种名称，而并非代表乌龙茶工艺。

3、矮脚乌龙和岩茶都是台湾的名茶，但它们有着一些区别：原料不同：矮脚乌龙茶采自五峰乡高山茶区的台湾乌龙茶树品种中的矮脚乌龙品种，而岩茶则是在战国时期由闽南岩溪的茶农自然选育出来的。

4、亩产干毛茶100公斤以上。矮脚乌龙： 别名小叶乌龙。无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。产地及分布：原产福建省建瓯市东峰一带，栽培历史较久。主要分布在福建建瓯、武夷山乌龙茶茶区，栽培面积较大。台湾省有引种。

5、矮脚乌龙，原产福建建瓯市东峰镇。建瓯矮脚乌龙茶有着百年悠久的历史，曾被冠以建溪官茶天下绝、北苑贡茶的美誉。矮脚乌龙茶产于建断北苑凤凰山，历经160多年，有着百年乌龙的称誉。

6、矮脚乌龙茶属于乌龙茶的一种，它是乌龙茶中的上品，有一百多年的栽培历史，据说这种茶叶原来出产 肉桂茶肉桂茶的作用：防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效。

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