江南水稻栽培技术最早著作，最早总结江南水稻栽培
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A项正确，《陈旉农书》是论述中国宋代南方地区农事的综合性农书。其为第一部反映南方水田农事的专著，在养牛和蚕桑部分也有详细的论述，反映了中国古代农业科学技术在宋代达到了新的水平。
《陈旉农书》是我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书，是论述中国宋代南方地区农事的综合性农书，全书3卷，共22篇，2万余字。
回答我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书著作是《陈旉农书》，它是我国宋代南方地区的关于农事的综合性农书，反映了我国古代农业科学技术到宋代后达到了新的水平。
我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书是《杂船水经注》。该书是明代农学家杨再舫所著，成书于明代万历年间（1573年-1620年），主要记录江南地区水稻的栽培、管理和农业水利等方面的技术知识。
我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书的著作是《陈旉农书》。该农书作者是陈旉，是论述中国宋代南方地区农事的综合性农书，除了反映南方水田农事外，还在养牛和蚕桑部分也有详细的论述。
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