本篇文章给大家谈谈平菇菌墙式栽培方法，以及平菇蘑菇菌怎样培养对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享平菇菌墙式栽培方法的知识，其中也会对平菇蘑菇菌怎样培养进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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平菇怎么养

1、平菇的栽培按对发满菌袋的栽培处理方式不同，可分立墙式栽培和覆土式栽培；又可按脱袋程度分为不脱袋、半脱袋或全脱袋栽培；还可按菌袋与土壤的接触程度分为不覆土、半覆土或覆土栽培。生产者可按自己的实际情况及技术水平进行选择。

2、一般每天喷2—3次，温度保持在15℃左右。采收： 当平菇菌盖基本展开，颜色由深灰色变为淡灰色或灰白色，孢子即将弹射时，是平菇的最适收获期。这时采收的平菇， 菇体肥厚，产量高且味道美。采收方法，要用左手按住培养料，右手握住菌柄，轻轻旋扭下。也可用刀子在菌柄基部 紧贴料面处割下。

3、场地选择 种植平菇时选择在排水好、通风、周围无污染的位置搭建遮阳大棚作为菇房棚，或者搭建半地下的菇棚，并且根据不同的种植地区，选择不同的种植时间，在大棚内装置控温设备。

4、平菇的培养源：木屑、树叶以及稻草棉子壳等。灭菌：用宽在22-25厘米饲的料袋的将其裁成40-50厘米的塑料筒，将培养料放在筒子里面，袋子要经过蒸锅进行消毒，在100度的蒸汽中蒸上十个小时左右即可。

平菇栽培技术

1、平菇生产中，采用覆土技术，长出的菇体肥大、柄短、盖厚、色泽亮丽，口感与风味俱佳，产量可提高30%以上，且利于稳产，是一种不需再投资的增产措施。

2、平菇栽培材料要用棉壳百分之八十，麸皮百分之十五，豆饼百分之三，石膏百分之一，石灰百分之一。温度控在22度恒温，把不好的菌株除去，选择发芽率以及菌丝生长加快的菌株。接种技术 增加接种量。

3、将原料充分混合拌匀后，装入22厘米×45厘米×0.02厘米的聚乙烯筒料内打眼后灭菌，待料堆中心温度达100℃时维持 10小时以上。 夏栽平菇除选好优质菌种外，还需加大接种量。室外场地浇洒石灰水和敌百虫杀灭杂菌、害虫。要及时配料和接种，操作中防止杂菌污染。技术要点是控制温度。

4、栽培时间：在6月末三遍地铲趟完毕，在玉米或大豆地垄沟种菇。因玉米或大豆在7—8月份枝叶生长茂盛，封垄较好， 垄沟湿度大，正好适合平菇子实体生长。 培养料：选用整轴玉米芯或整捆豆秆，用2%石灰水浸泡24小时捞出，控出多余水分，备用。 栽培方法：栽二垄，空一垄为作业道。

5、基质：种植平菇时，需要使用木屑、秸秆、稻草制作成栽培基质。消毒：将基质装入塑料袋中，再对其进行高压灭菌。接种：在消毒灭菌的环境中，将平菇菌丝接种至基质上。养护：把平菇菌棒放置在通风透气的半阴处进行养护。

6、保持室内湿度。不可向料面上喷水，否则对菌蕾的生长会造成影响，导致幼菇死亡。其温度保持在16-17度左右，在菌蕾堆形成后，生长速度加快，这个时候要将湿度提高90%左右，温度15度左右。以上就是平菇栽培技术的简单介绍了。我们在种植时，还要做好施肥工作，提高平菇的产量，增强品质。

平菇的种植方法

把平菇根部切除，掰成小朵再撕成小块，放入清水中，加入少许盐，浸泡十来分钟再清洗干净，挤干水分后备用。蒜瓣拍扁去衣，剁成蒜末备用，生葱去除根须，清洗干净切成葱花备用。2：锅里加入少许花生油，油温烧至七成热后把蒜末倒进去爆香。3：蒜末爆香后把平菇倒进去大火翻炒1分钟左右。

场地选择 高温平菇的栽培场地可为树荫下、大拱棚、半地下式菇棚、夏季闲置菜棚、废弃房舍等。要求是棚上覆盖物必须要厚，通风良好、排水方便、远离污染源、避风遮雨的地方。

平菇的种植方法如下：场地选择 种植平菇时选择在排水好、通风、周围无污染的位置搭建遮阳大棚作为菇房棚，或者搭建半地下的菇棚，并且根据不同的种植地区，选择不同的种植时间，在大棚内装置控温设备。

叙述平菇熟料大袋墙式栽培的工艺流程

1、平菇熟料大袋墙式栽培的工艺流程包括原料准备、熟料制作、装袋、接种、菌丝培养、出菇管理以及采收与后续管理。首先，选择质量上乘的棉籽壳或玉米芯等作为主料，加入适量的麦麸、石膏和过磷酸钙等辅料。将这些原料进行充分的混合均匀，然后按照合适的比例加水搅拌，使培养料的含水量达到60%-65%。

2、对墙式袋栽的，用菇虫净3000倍液倒入袋内浸泡1天，第二天倒出多余药液，连续处理2次即可。

3、两头接种法适宜堆叠式栽培，两面接种法适宜挂袋式栽培。 两头接种法的装袋进程是先将一个直径5CM、长5—4CM的硬塑料套进袋口，把塑料袋口头反转过来，使其紧贴套环后塞上棉塞，将袋旋转一周使其不留空洞即可装料，装好压紧到一定高度，中间打上接种孔，用同样的方法上另一头套环和棉塞。上甑灭菌。

4、装袋。装袋建议使用熟料栽培，料水比为1：5，搅拌均匀后装入45公分*22公分*0.02公分的聚乙烯袋子中，打眼之后上灶灭菌，让中心温度维持在100度10个小时，然后让其自然冷却。平菇种植 摆放。

5、③保温性能要好。灭菌室要求密封良好、内壁光滑无毛刺，使用过程中出现裂缝应及时弥补。④要设置热水供给系统，采取预热补水。⑤装袋松紧要适度、蒸锅内码放要规范，一般采用碟片式堆叠或井字型排列。

6、平菇的栽培方法 步骤一： 配置培养料 按照棉籽壳72%、木屑15%、麸皮10%、石膏粉1%、过磷酸钙1%、多菌灵1%这样的比例准备配料 先将棉籽壳用2%的石灰水浸泡12~24小时，捞出沥干，再与其他辅料拌匀，注意培养料的湿度，配料的含水量为60%~65%，用手握培养料的时候指缝略有水渗出但是不会滴下来为准。

平菇菌种的双排菌墙出菇法

双排菌墙法：把长好的菌棒塑料膜脱去，平摆成相距30厘米左右的双排菌墙，每层菌棒之间覆一层3厘米厚的土，每层菌棒都向内缩进，形成上窄下宽的塔形。中间的空隙用土填满。7~10天左右出菇后，从堆顶部浇水，使其自然补水。

气温28度以上，菌袋单摆；低于28度可以横卧叠放，根据气温高低叠放2-5个高，发菌三天后要注意检查菌袋温度，每天检查3-5次，袋表温度最好保持在28度以下；一旦超过，就要及时翻堆、打开门窗通风、减少堆放层数。袋内料温高是发菌失败的主要原因！一般20-35天，菌丝即可发满全袋，然后转入出菇管理。

平菇菌丝长满之后要把菌袋堆放成排，一般堆4-7层高。当袋口处有小菇蕾形成的时候，要及时除去袋口的报纸，在小菇蕾形成初期，可以少量多次向菇房空中喷雾状水，这样可以保持地面湿润，但是不能向菇蕾喷水。当菇蕾分化出菇盖、菇柄的时候才可以喷雾化水，并且要少喷、细喷。

另一种接种方法是混播，即将菌种和料混合后装袋。生料袋栽用种量一定要达到料的15%，菌种少了易失败。 接种后的栽培袋先放在适宜的温度下发菌。一般15—25天菌丝可长满菌袋，这时可搬进栽培。

怎么种植平菇

1、先将食材准备好，平菇两朵，猪肉一块，莲藕一根，香菜一小把。把猪肉洗干净，切成片，放进绞肉机搅打上劲，再把莲藕刮皮，切成小块放进去打碎，加生抽两勺生抽， 两勺蚝油，少量胡椒粉，料酒，盐以及三勺淀粉顺着一个方向搅拌均匀。腌10分钟。

2、林间覆土栽培模式 林间覆土栽培：割袋1/2，间距5～8公分，覆土2/3，留袋口塑筒保湿现蕾；也可平覆，全脱袋，间距稍大，多浇水，上覆2～3厘米粒状稍细土，盖膜保湿，待菌丝长满。也可覆盖一层麦秆，保湿，透气，且长出的蘑菇较为干净。遮荫效果不理想时可搭起遮阳网或草帘。

3、场地选择 种植平菇时选择在排水好、通风、周围无污染的位置搭建遮阳大棚作为菇房棚，或者搭建半地下的菇棚，并且根据不同的种植地区，选择不同的种植时间，在大棚内装置控温设备。

4、栽培时间：在6月末三遍地铲趟完毕，在玉米或大豆地垄沟种菇。因玉米或大豆在7—8月份枝叶生长茂盛，封垄较好， 垄沟湿度大，正好适合平菇子实体生长。 培养料：选用整轴玉米芯或整捆豆秆，用2%石灰水浸泡24小时捞出，控出多余水分，备用。 栽培方法：栽二垄，空一垄为作业道。

5、平菇一般采用装袋栽培，装袋时建议使用三层培养料、四层菌种，先在袋中装一层菌种，然后装一层料，再添加一层菌种，直至装到袋口，菌种用量以10%-15%为宜，最后用木棍在袋子上从上往下打一个通气孔。

6、选种处理 选种处理是平菇种植最简单方法中的基本要求，应选用没有发生霉变的玉米芯作为材料，先放在阳光暴晒一天左右，加入适量的麸皮、生石灰、复合肥和克霉灵一起混合，再放在密封的环境中，并且每天翻动一次，让其充分发酵即可。

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