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1. 食用菌栽培技术

1、食用菌栽培技术

食用菌栽培技术：栽培基质 食用菌和普通作物不一样，栽培它的基质不是土壤，而是培养料，例如秸秆、木屑、禽畜粪便等等。一般来说，食用菌的养殖程序是一样的，从培养料的配制开始，接着灭菌发酵、接种发菌、出菇、收获。代料栽培 代料栽培分为生料、熟料和发酵料三种。

场所。需要准备菇房，菇房的主要要求是保温、通风、干净，可以搭建一个半地下式菇房，建议在室外往地下挖一个1米深的正方体的洞，再用土在地上四周垛起1米高的墙，顶上盖塑料膜及草帘即可。原料。

生料栽培：准备适宜食用菌生长的培养料，直接接种菌丝，然后将其放在菇房中发菌。熟料栽培：将培养料经过高温、高压消毒，在无菌的环境中接种菌丝，然后将其放在菇房中发菌。发酵料栽培：将培养料发酵，在自然的环境中接种，然后放入菇房中发菌。

生料栽培：准备适宜的培养料，不灭菌、不发酵，直接接种菌丝，然后将其放在适宜的环境中发菌即可。发酵料栽培：将培养料拌匀后，将其堆放在温暖的环境中发酵，接种菌丝后放在温暖的地方发酵。熟料栽培：将培养料装入塑料袋中，经过高压或高温灭菌后，在无菌的环境中接种菌丝，最后发菌。

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