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1. 千宝菜的品种特性

1、千宝菜的品种特性

千宝菜是一种适应性很强的蔬菜，风味也是很不错的，千宝菜有一种甘蓝的甜味，同时又有一种和小白菜差不多的柔嫩感，同时千宝菜的粗纤维少，而且千宝菜的营养价值很多。一年四季都可以栽种。

千宝菜抗病力强，生育期间病虫害较少，主要虫害为蚜虫（春季）、黄曲条跳甲（夏季）、菜青虫（秋季），可用功夫、灭扫利、兴棉宝等低毒高效菊酯类杀虫剂进行防治。

现代仍然有许多育种家使用这个理论培育新品种，例如日本就利用甘蓝与小白菜杂交产生千宝菜，又用青花菜与芥兰菜杂交产生青花笋，我们的台南农业改良场在 2018 年也利用青江菜与耐热的油菜杂交，推出较适应中国台湾夏季炎热气候的深绿色蔬菜品种。

千宝菜科名：十字花科一年生或两年生草本植物原产地：日本食用方法：可炒食、淹渍，也可作色拉生食。主要功效：叶似芥蓝，风味独特，既有甘蓝的甜味，又有小白菜的柔嫩口感。

主要种类有：一是国外引进的新品种，如四棱豆、千宝菜、洋芥蓝、芦荟、食用仙人掌等；二是地方培育的珍稀品种，如香椿、莲藕、金象牙等；三是人工驯化的野生蔬菜，如蕨菜、土人参、救心菜、马齿苋等。

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