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平菇土培方法

方法是先将料筒的一端扎牢，装入少许菌种，然后装料至袋一半时，在料的边缘点5-6块枣大的菌种继续装满料袋，最后撒一层菌种，扎牢袋口即可。

一般采用畦床平面覆土方法。平菇满袋并经后熟期后，在栽培场地按2米开畦整畦，长度根据场地而定，畦床深20厘米，畦底挖松整碎，撒少量石灰粉，喷敌敌畏和甲醛消毒杀虫。菌袋脱袋后从中间切断。

菌柱栽培待菌丝布满料袋后，即可进行有土栽培。栽培方式有两种，即塑料温棚栽培和菇房立体栽培。

蘑菇菌对土壤的要求非常高，它喜爱生长在土质疏松、透气排水性好、肥沃度高的土壤。将准备好的蘑菇菌种种植在土壤内，种植后还要喷洒适量的水，来保持土壤的湿润度。

土壤种植蘑菇的方法 选择一个带盖子的玻璃容器 废旧的鱼缸，聚苯乙烯泡沫塑料器、玻璃容器、甚至覆盖有湿报纸的托盘都可以用来培育蘑菇。家里有黑暗的地下室的话，容器就不需要带盖子了。

平菇种植技术

1、⑧利用固定在塑料容器底板上的通风管作为悬挂运送装置，把培养料送到培养室； ⑨菌丝长满后；把塑料容器去掉，让其菌丝柱在发生室中产生平菇。

2、接种技术 增加接种量。冬季温度低，发菌时菌丝发展迟缓，能够经过增加接种量，让菌种发芽后，迅速遮盖全部料面，变成平菇正常菌丝发展优势，抵制杂菌生长。实行严格的空气消毒灭菌管理，确保接种地点的干净整洁。

3、坑道内的温度、湿度、光照、空气等条件都极为适宜平菇生长。且受季节气温影响又比地面小得多，冬暖夏凉造价也低，极为经济合算，是平菇栽培较好的一种方式。据报导，用坑道栽培平菇，生物效率可达150%以上，这是一种值得提倡的栽培方式。

4、栽培平菇时，需要将环境温度控制在20-25度之间，也需要为平菇准备富含丰富腐殖质且疏松肥沃的土壤，还需要每隔一个月施加一次氮磷钾复合肥料，为平菇提供生长所需要的养分，并且需要每隔三天浇一次水，使平菇旺盛生长。

平菇发酵料栽培的工艺流程和技术关键

1、碳酸钙1%，糖1%。糖溶于少量水中与干料混匀，再加清水翻拌均匀，至含水适量、均匀为止。在以上8种配方中，除了配方（2）以外，其他7种配方最好先进行培养料发酵处理，然后装袋灭菌进行熟料栽培，可以获得增产增收的效果。

2、菇房条件 平菇栽培技术方法很多，不过建造菇房很重要。可把现有的空房、地下室等，改造为菇房。菇房墙壁要厚实，具有良好的保温通风、保湿透光的能力。要用生石灰或者高锰酸钾刷墙消毒，以减少杂菌污染和虫害发生。

3、把这样经过腐熟的培养料用于种植平菇，就是发酵料种植平菇。在种植中，培养料发酵的质量直接影响着平菇生长的营养和水分的获得，关系着种植中病虫害的预防和防治，也影响着平菇的质量和产量，更关系着整个种植过程的成与败。

平菇栽培的配料

玉米芯熟料栽培平菇高产配方 （1）配方一 玉米芯100kg、麸皮10-15kg、尿素0.3-0.5kg、磷酸二氢钾0.1kg、生石灰3-5kg、多菌灵0.1%。

常用的平菇栽培原料有废棉、棉籽壳、木屑、稻草、麦秆、玉米芯、玉米秆、甘蔗渣、花生壳、干野草等，原料可单独使用，也可混合使用。平菇栽培常用的辅料有麦麸、细米糠、玉米粉、花生麸、石膏粉、复合肥等。

。棉子壳 100 斤，石灰 4 斤，硫酸镁 4 两，克霉灵 1 两 ，尿素0.5斤，二氢钾3两，玉米面10斤，含水量65% 。2 。棉子壳 100 斤，石灰 5 斤，石膏 2 斤，克霉灵 1 两，高锰酸钾 1 两。3 。

袋栽平菇的技术要求： 原料的选择：原料应新鲜、无霉变、无虫蛀、不含农药或其他有害化学成分。栽培前放在太阳下暴晒2~3天，以杀死料中的杂菌和害虫。对包谷芯、豆杆、稻草、麦杆、杂木等原材料，应预先切短或粉碎。

玉米芯：玉米芯50公斤、石膏500克、过磷酸钙500克、多菌灵50克。先把晒（烘）干的玉米芯粉研成豆粒大小状，然后拌入石膏、过磷酸钙和多菌灵，调节含水量达58-62%为宜。最好覆盖薄膜闷一夜再播菌种。

平菇菌丝的生活能力很强，生长速度也快，人工栽培，简单粗放，用料广泛，棉籽壳、木屑、稻草、花生壳（秸）、玉米芯（秸）、麦秸、豆秸，甚至野草……，几乎所有农作物副产品均可利用。

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