本篇文章给大家谈谈食用菌栽培袋常压灭菌，以及食用菌栽培种常用的有哪几种灭菌方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享食用菌栽培袋常压灭菌的知识，其中也会对食用菌栽培种常用的有哪几种灭菌方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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食用菌如何灭菌

1、食用菌生产中，通常对培养料、接种针、玻璃器皿或金属用具进行湿热灭菌、火焰灭菌、干热灭菌、紫外灭菌或化学药物灭菌处理。而对菌种容器表面、无菌室、栽培室或操作人员的双手进行药液浸擦消毒、药剂熏蒸消毒或紫外消毒。

2、食用菌的灭菌是指杀死其中的细菌，病毒或其他微生物的一种过程，是食用菌种植中不可或缺的一环。目前常用的灭菌方法有高温蒸汽灭菌、干热灭菌和化学灭菌。

3、可以在湿热灭菌柜用121摄氏度持续加热半个小时，或者放在热蒸汽锅里，100度提上保温半个小时以上。

4、化学药剂灭菌法：常用的化学剂有氯化汞、高锰酸钾、漂白粉、福尔马林、酒精等。在食用菌栽培中，这些化学剂的灭菌效果不稳定，而且有些影响到产品的安全性，如氯化汞不宜用于食物，而多用于表面消毒或环境消毒。

5、加柠檬酸水，PH值在2左右，封口后，高温杀菌保存。杀菌一般用密封杀菌锅，95度30分钟。没有的话，用普通锅煮，93度左右，1小时。但要保证袋子是水煮袋，可以耐高温。

6、用臭氧灭菌 根据生产环节KPI分析，可分为六大关键环节。培养料配置 ；消毒环节 ；优质菌种选择及接种 ；发菌培养 ；出菇棚场地建立和出菇 ；食用菌采收和臭氧保鲜 。

食用菌常压灭菌要多长时间

通常需用4-5kg/cm的压强（0.14MPa） 温度约127°C，灭菌5-2小时。

根据灭菌的物质一般保持在30分钟或者5-2小时左右。

温度达到100℃起一般需要4―6小时，温度不超过100℃时，根据灭菌量的多少，一般保持在8―24小时。即可达到无菌效果。在没在高压灭菌设备或在高温灭菌易破坏的培养基情况下多采用此法。另常压灭菌还有间歇灭菌法。

食用菌属于一般的细菌，不属于特别难杀死的病毒如，朊病毒等。

平菇在生产原种的时候，一般多以高压灭菌，具有时间短，效率高的优点。但是在缺少设备的时候，也可以利用常压进行消毒灭菌，一般把灭菌时间控制在100维持6个小时以上，即可以有效的把病原菌的孢子体杀灭了。

以上回答是不对的。固体培养基高压灭菌时间应该为5-2小时左右才可以达到灭菌的目的。

写出食用菌栽培袋的常压灭菌和蒸汽高压灭菌的特点及其所用的温度...

1、①常压法 常压灭菌是用蒸汽锅（或普通锅）蒸的方法。温度达到100℃起一般需要4―6小时，温度不超过100℃时，根据灭菌量的多少，一般保持在8―24小时。即可达到无菌效果。

2、高压蒸汽灭菌：要求有高压蒸汽锅，技术指标最高温达摄氏140度或2公斤/平方厘米压力。物品在密闭容器内，水经过加热产生高压蒸汽而提高温度达到杀菌的目的。

3、食用菌常压灭菌就是保持灭菌温度达到100℃左右，进行的灭菌处理方式。这个灭菌方式时间较长。一般需要达到100℃后保持10个小时左右。高压灭菌就是在温度达到121-125℃左右是进行的高温高压灭菌处理。这个灭菌时间较短。

4、流通蒸汽的温度一般不会超过100℃，故仅可杀死微生物繁殖体，不能完全杀死芽孢和孢子。常压蒸汽灭菌的时间必须达8小时以上或更长时间。灭菌结束需待温度降至70℃以下才可打开灶门，否则易引起料袋鼓气拉薄而报废。

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