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脱袋覆土栽培香菇模式的特点和管理要点是什么?

1、该栽培方法具有省工、省劳力、周期短、产量高、菇质好、错开鲜香菇上市季节、菇价高的优点。

2、香菇覆土栽培技术要点 一是香菇覆土栽培采用自然转色、开放出菇、拉大干湿差、实行干湿交替的水分管理等技术，能使香菇菇体大、肉质厚、花菇量多。二是产量与常规法相比，可提高30%~40%。

3、管理方法覆土栽培香菇生产工艺较简化，省去了搭建菌筒靠架或层架、菌筒浸水补水等工艺，节省劳力，降低劳动强度。鲜菇产品覆土栽培的香菇圆整、盖厚柄短，优质菇率（冰菇率）高。

平菇的栽培方式有哪些

1、立墙式栽培 ①不脱袋立墙式栽培 这是一种传统、较落后的栽培方式，即发满菌后直接把菌袋排放在栽培场所，一般排6～7层，两头出菇，地面浇水保湿。

2、平菇现阶段主要有三种不同的栽培方式，按培养基处理方式，一般称为发酵料栽培、熟料栽培和生料栽培法。他们各自都有优缺点。

3、箱筐栽培 利用木箱、柳藤筐等容器栽培平菇，其规格可以多种多样，一般积水为10厘米×33厘米×45厘米的箱子，可装培 养料5～6斤。

4、平菇的种植方法如下：场地选择 种植平菇时选择在排水好、通风、周围无污染的位置搭建遮阳大棚作为菇房棚，或者搭建半地下的菇棚，并且根据不同的种植地区，选择不同的种植时间，在大棚内装置控温设备。

5、熟料袋栽。熟料袋栽是培养平菇的基本方法，也是栽培其他木腐性食用菌的最主要方法之一。其优点是菌种用量少、栽培料中养分易于吸收，发菌不易受外界环境的影响，在较高温度下也可发菌，产量高，病虫害较易控制。

6、场地选择可选择在树荫下建遮阳大棚，或者是半地下式菇棚，场地要求排水，通风良好，远离粪堆等污染源。

香菇覆土栽培的方法

1、．菇场的选择 一般选择通风良好、不涝、不干旱，不是粘重土壤，管理方便的地块。桃树枝叶的生长以覆盖种植面积的70％以上为宜。 2．做畦 在桃树的行间做出畦床，宽40--60cm，深10--15cm。

2、种植香菇首先要选择通风条件好， 并有散射光的场所进行，并保持清洁卫生，抓好消毒措施。

3、栽培 者要根据自己的实际需求选择适当品种。 代料栽培的主要品种 近年我国代料栽培香菇已占总产量的90%以上，段木栽培已是一种限制生产的栽培 方式，因此，本文不再对段木种和栽培技术进行介绍，而只介绍代料栽培的品种。

平菇覆土栽培要浇水么

1、再把事先消毒过的覆土材料覆于菌棒上，浇一遍透水。这时 泥土必然 会沉入菌棒之间，再次用土添铺，再浇水，一直到菌棒之间全都是稀泥为止。

2、待菌盖长到直径5公分左右，可浇1次大水。采用菇房立体栽培的管理措施与塑料温棚作畦栽培基本相同，要注意控制空气湿度、温度和营养土的湿度。采完1次菇后，隔3天浇透水，再覆土管理。这样一次投料，可采收8一一lO次。

3、需要注意的是，调水时，要喷雾，采菇前最好不要喷水，避免菇体带泥而影响产品质量和价格。

4、要勤浇水，但每次浇水的量很少，浇水的标准为每次菌棒看到有水渗出即可。平菇在生长的过程中，应该经常浇水来促进菌菇的生长，但是不适合浇太多的水，可以采用喷壶喷洒的方式来进行，采取多次少量的方式来保证菌菇的生长。

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