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快速发酵制平菇栽培种

1、发酵料，就是用于种植的培养料不经过高温或高压灭菌，只是用发酵的办法把培养料腐熟，这样的料就是发酵料。把这样经过腐熟的培养料用于种植平菇，就是发酵料种植平菇。

2、、玉米芯 100 斤，玉米面 25 斤，高锰酸钾 1 两，克霉灵 1 两，磷酸二氢钾 3 两，尿素 3 两，复合肥肥 3 两，硫酸镁 4 两，碳酸钙 1 斤，石灰 4 斤，菇丰素 15 克，大粒盐 1 斤（发酵料添加）。

3、准备种菇基料 平菇的种植以菇棒为主，而菇棒的制作需要先准备好菇基料。

4、主料：玉米芯、玉米秸、棉籽壳、花生壳、大豆秸、稻麦草（糠）锯末等农产品的下脚料均可作为栽培原料。任选一种或几种混用。

5、用小刀将新鲜的平菇切去中间一小块，然后放入试管中培养，注意整个过程都要在无菌的环境下操作，而且整个器械都要用75%的酒精进行消毒。（2）将试管放入保温箱，温度保持在25℃，经过10天左右便可培育出平菇菌母种。

如何栽培菌袋?

1、打孔 （割膜）排 黄水 20～22 70 加强通风 发现黄水及时打 孔排出，防止 “烂筒”菌袋 转色期 60天以上 菌皮由白 变黄褐色 适当透光，诱发菇蕾 20 70 加强通风 注意菇蕾②春栽模式。

2、培养室或塑料大棚内先打扫干净，不留卫生死角。在菌袋搬入前12小时，熏蒸消毒。内设床架，把接种后的菌袋可放在架子上，进行发菌。培养温度控制在24～30℃范围，以25～28℃最好。

3、当堆温不高时，检查原因，若是料过湿即摊开晾晒，料偏干可适当补充水分，再建堆发酵24小时，然后装袋、接种。当若采用层播法栽培出耳，3层料4层菌种，用种量为20%。（3）发菌期管理 ①光线。

栽培用塑料袋应选哪种规格?哪种材质?

1、塑料袋是代料栽培黑木耳必备的生产材料，栽培袋常采用低压聚乙烯（HDPE）和聚丙烯（PP）为原料的筒料或袋子。

2、食用菌栽培所用材料基本上有两种：聚乙烯和聚丙烯。 聚乙烯不耐高温，在使用时灭菌温度应为常温；聚丙烯耐高温用高压蒸汽灭菌。材料是聚乙烯，半透明，雾沙状，质软； 聚丙烯 ，透明，质硬。和颜色没有太大关系。

3、食用菌生产中应首先选用低压聚乙烯塑料袋。进行高压蒸汽灭菌时，宜用聚丙烯塑料袋，厚度0.06毫米（6丝）为宜。聚丙烯能耐150℃高温，但其冬季柔韧性差，低温时使用应小心。聚氯乙烯塑料有毒，不到100℃就软化。

4、种植袋的选择 使用什么样的种植袋要综合考虑，有的农户使用无纺布袋，有的农户使用塑料种植袋，也有一些农户使用育苗的营养钵。

5、塑料袋规格：内袋折径宽15厘米，长55厘米，厚0.06毫米，外袋折径宽16厘米，长55厘米，厚0.02毫米。这种菌袋装料较多，因此有人把这种菌袋称为太空包菌袋。

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