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叙述平菇熟料大袋墙式栽培的工艺流程

生产季节 中温型品种在11—12月制原种，1—2月制生产种；高温型品种在3—4月制原种，4—5月制生产种。 培养料的选择、配方与处理 培养料的选择 培养料应就地取材。

将发酵好的原料散堆降温，栽培袋为规格（21～24）cm×（43～45）cm×0.035 cm一端折角封口的塑料袋。用装袋机装料，装料尽量装紧实，扎口机封口，这样更省工。

菌丝培养培养场地要干燥，空气清新，尽量保持黑暗，温度控制在27℃以下。培养菌袋通常用单排迭放的方式排列，也可采用“#”字型排放，表面撒一层生石灰。料内温度超过30℃时要及时散堆。

栽培场所注意消毒。无论是在室内还是室外栽培，都要注意场所的清洁和消毒，有光线能保温保湿，做到通风换气方便。

平菇的栽培方式有哪些|平菇的栽培方式

立墙式栽培 ①不脱袋立墙式栽培 这是一种传统、较落后的栽培方式，即发满菌后直接把菌袋排放在栽培场所，一般排6～7层，两头出菇，地面浇水保湿。

平菇现阶段主要有三种不同的栽培方式，按培养基处理方式，一般称为发酵料栽培、熟料栽培和生料栽培法。他们各自都有优缺点。

平菇的种植技术：平菇很适合于代料栽培，可以袋栽、柱式栽培、床架栽培和阳畦栽培。以袋栽和柱式栽培为优，其产量高、品质好、效益高。

熟料栽培是指培养料配置后先经高温灭菌，再进行播种和发菌的方法。

平菇的阳畦栽培是近年来创造和推广的一种大规模栽培的方法。阳畦栽培不需要设备，成本低，产量高，发展很快。

场地选择 可选择在树荫下建遮阳大棚，或者是半地下式菇棚，场地要求排水，通风良好，远离粪堆等污染源。

熟料袋栽平菇技术

1、平菇熟料大袋墙式栽培的工艺流程包括原料准备、熟料制作、装袋、接种、菌丝培养、出菇管理以及采收与后续管理。首先，选择质量上乘的棉籽壳或玉米芯等作为主料，加入适量的麦麸、石膏和过磷酸钙等辅料。

2、灭菌：塑料袋用宽为22～25厘米低压聚乙烯筒膜，裁成长约40～50厘米的塑料筒，将配制好的培养料装入塑料筒内，将料袋放入大土蒸锅中蒸煮消毒，多袋并放，等上大气后（100℃）维持8～10小时。

3、平菇种植的方法很多，袋装平菇种植是平菇种植方法中的一种，因其菌包制作简单快速，种植场所内运送方便，接种后染菌率低，养菌出菇管理简单方便，出菇期长，质量好、产量高，而被大多数种植者所采用。

4、用发酵料袋栽平菇，主要包括以下技术环节：（1）准备塑料袋 塑料袋可用农用塑料薄膜自己熨接，也可以用抗张强度大、低温时柔韧性好的低压聚乙烯塑料袋料筒剪裁。袋长25～55厘米，宽12～22厘米。

袋装平菇怎样养

1、只有袋内菌丝成熟了，才可以开袋，开袋后，保持菌袋培养基湿润，空气相对湿度不低于80%，出菇后保持在90%左右，并且处于通风状态。就可以出到优质高产的子实体了。

2、③环境因子法：平菇具有变温结实特性，对于不出菇的培养料，可采用拉大昼夜温差刺激法。白天适当提高温度，如大棚打开草帘子，阳畦让阳光照射塑料布，夜间温度低时，再加通风，这样白天黑夜的温差拉大，以刺激出菇。

3、栽培场所注意消毒。无论是在室内还是室外栽培，都要注意场所的清洁和消毒，有光线能保温保湿，做到通风换气方便。

4、先把两头的口子打开，或者是将外层膜去掉将其切开成两半，然后种植起来。在还没有发芽之前需放到阴凉处，空气湿度也要足够高。揭开口子后要每天早晚为其浇水，应让菌包吸收足够水分。

5、平菇后期菌袋缺水，可以使用注水器进行注水，这是目前比较常用的一种补水。采完第一潮菇后清理料面，每天喷雾状水保持一定的湿度、温度光照，等待转第二茬。因转潮期间管理好坏直接决定着菇的产量。

6、种植步骤 准备好种植容器，事先购买的食用平菇菌棒或者菌包、温度计、湿度计、花洒。一般购买的蘑菇菌包都可以直接放在容器里，不需要土壤，也可以进行土培。一般的菌包既可以直立生长，也可以横放着生长。

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