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高温平菇可以用发酵料栽培吗?发酵料还要蒸吗?

1、如果使用棉籽壳的话。可以生料栽培。不需要蒸料。如果不是高温季节，使用玉米芯可以采用发酵料栽培。也不需要蒸料。

2、可用直径10-15厘米木棒在料堆插洞增加透气。堆好后料面苫盖草苫子，然后再盖塑料薄膜。一般在堆料后30-40小时，料堆温度即可升到60度左右，让其继续发酵，24小时后第一次翻堆。

3、可以用发酵料栽培，多数草腐菌适宜用发酵料栽培，多数木腐菌应该用熟料栽培，只有少数抗杂菌能力强、发菌快的品种如平菇、姬菇等可以考虑用生料栽培。生料栽培操作简单，省工省时，但很难控制病虫害。

平菇生料栽培,发酵料栽培,熟料栽培各有什么特点

1、平菇发酵料栽培可以节省灭菌设备，节省煤炭燃料。相对来说接种要求也不严格。这个对培养料也有限制。如果发酵控制不好。容易发生病害。平菇熟料栽培可以减少高温烧菌的危害。培养料营养分解的好，便于菌丝体吸收。

2、熟料的优点是操作规程简单、按部就班，杂菌和害虫杀灭彻底；特别是在反季节栽培时使用熟料栽培比其它模式优势较明显。缺点是成本较高，因为要长时间靠高温蒸汽持续加热灭菌，一般达到100度以上要持续很长时间，会消耗较多燃料。

3、而靠堆积发酵，用巴士消毒法杀死其中大部分不耐高温的杂菌和害虫后，再进行栽培的方法。发酵料栽培平菇具有栽培工艺简单、投资少、杂菌污染率低的特点。

平菇生料袋栽不需要高温灭菌的原理

平菇栽培在培养料配方、制作、灭菌、接种和培养等方面与原种生产相同，其培养容器用玻璃瓶子，也有用塑料薄膜袋的。 制作栽培种时，由于数量多，往往比较粗放，培养场所不讲究。因此，播种之前也必须检查菌种有否带螨类或其它病虫害。

且菌种只放在袋口。袋栽平菇菌种用量有两种计算方法：第一种是一瓶菌种（500毫升装）接种2袋，每袋装干料1～5千克；第二种方法是以干料计，每100千克干料不少于80瓶菌种。

平菇品种不同，其发育所需的温度范围也不同，生产上分为三类：高温型、广温型、低温型等。下面我们谈谈平菇栽培技术要点，教你学会平菇袋栽高产方法，以有效提高栽培效益。

菌袋制作。可采取熟料制袋和发酵料制袋两种方法，不能采取生料栽培，否则会导致生产失败。熟料制袋。熟料栽培是指培养料配置后先经高温灭菌，再进行播种和发菌的方法。

平菇发酵料栽培技术要点

培养料配方 常用的培养料配方为玉米芯89%、尿素2%、钙镁磷肥4%、石灰5%，水适量。 国家食用菌产业技术体系对玉米芯发酵料栽培平菇培养料配方进行了研究，改进配方为玉米芯95%、尿素5%、磷酸二铵1%、石灰5%，水适量。

用玉米芯代替棉籽皮做主料来栽培平菇，成本低，效益高。下面是学习啦小编精心为你整理的平菇生料种植技术，一起来看看。平菇生料种植技术 （1）玉米芯的处理。

建堆发酵的过程中需要大量的氧气，同时产生的废气要及时排出，所以最好选择室外的水泥地面，切忌不能铺塑料膜，要有一定的坡度，有利于排水，而且要离水源和栽培场地距离较近，便于操作，节省人力。

用发酵料袋栽平菇,包括哪些技术环节?

1、栽培平菇有生料、发酵料、熟料、半熟料、发酵熟料等多种模式。

2、培养源：大部分都使用稻草和棉子壳作为平菇的栽培原料。灭菌：将培养料放在袋种，再经过蒸锅进行消毒。制作培养料：准备干料水1：5的比例，搅拌均匀后用手将培养料捏紧。

3、边加水边翻拌，最好人在料上踩踏，以使料尽快吸收水分；加足水后再过2小时左右，用手握料，指缝有水滴滴下为适宜；春季、早秋温度高、气候干燥加水多些（指缝有5-6滴水滴下）；晚秋、冬季加水少些（指缝滴水2-3滴。

4、发酵料袋栽也叫半熟料栽培，是指培养料不经过高温灭菌，而靠堆积发酵，用巴氏消毒法杀死其中大部分不耐高温的杂菌和害虫后，再进行栽培的方法。将其技术介绍如下。

平菇的袋料栽培技术

1、常压灭菌时，锅盖要盖好，冒气后维持6小时以上；高压灭菌时，袋料要压紧，中间打洞，袋与袋之间有空隙，以利灭菌彻底。温度上升或消毒后放气速度要缓慢，以免导致袋子破损。

2、平菇袋不适宜浇水。喷雾比较好。平菇栽培技术 前期准备 栽培时间选择 春栽：适宜中高温型品种，在2月上旬至3月初装袋，4至6月出菇，7月出菇结束。秋栽：9月中旬装袋，10至11月出菇。

3、一般采用不脱袋摆放五点出菇法，出菇快，转潮快。该方法既保留了传统熟料栽培产量高等优点，而且又具接种量少，发菌快，接种迅速，出菇茬较明显，朵形正等优点，确是一项值得推广的先进技术。

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