本篇文章给大家谈谈湖南一串红袋苗栽培，以及花样冰糖葫芦的做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享湖南一串红袋苗栽培的知识，其中也会对花样冰糖葫芦的做法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 花样冰糖葫芦的做法？

1、花样冰糖葫芦的做法？

1、主料：山楂适量、草莓适量、苹果、葡萄等新鲜水果。辅料：白砂糖适量、冰糖、蜂蜜、水、竹签。

2、串果：挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净，去根去蒂，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上，用竹签串起来。

3、熬糖：糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，其间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾得非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。若时间过长，颜色就会变成棕色，能明显地拉出丝就表示糖已经焦了，便失去了原本的甜味。切记，在熬汤的时候尽量不要吹风，才能使糖色透亮。

4、蘸糖：将锅子倾斜，可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动，裹上薄薄一层即可。蘸糖环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。

5、冷却：将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可。所谓水板，是指光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可，大理石板也是不错的选择。

工具/原料

草莓 (300g)

香蕉 (一个)

黑芝麻 适量

清水 适量

冰糖 适量

方法/步骤

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草莓切顶部，香蕉切小段。

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用竹签串起来。

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用黑芝麻装饰眼睛。

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锅中冰糖和清水1:1熬至起泡。

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趁热裹糖。然后放凉冷却定型。

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美味的花式冰糖葫芦就做好了。

做法如下：

材料：草莓、小番茄、白砂糖

做法：

1、草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。

2、将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起，控干水分。

3、锅置火上倒入冰糖。

4、加入开水，刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融。

5、停止搅拌糖浆，转小火熬制。

6、糖浆煮至微黄、黏稠。

7、浆熬好后，将水果串放入锅内裹上糖浆，冷却即可。

食材：山楂、橘子、火龙果、苹果。李子、香蕉、葡萄等各种自己喜欢吃的水果，竹签1袋，冰糖（白糖）250克

第一步：将所有的水果清理干净，葡萄摘成粒，山楂去蒂，火龙果、香蕉去皮后切成小块，橘子去皮后掰成一瓣一瓣的！

第二步：用竹签把我们准备好的水果全部串起来，可以是同一种水果的搭配，也可以根据自己的喜欢，一串里面有好几种口味都可以，大概5个一串，串好之后放在一起备用！

第三步：起锅加入250毫升的清水，然后放入250克的冰糖或者白糖都可以，开大火煮开后转成小火，熬成糖浆！

第四步：等到糖水熬至变糖浆，起泡泡，然后大泡泡转小泡泡的时候，我们的糖浆就熬好了，拿起我们串好的水果，快速地在糖浆里面转一圈，然后拿出来，插到海绵上放凉即可！温馨提示：水果裹糖浆的时候一定要快，转一圈就拿出来，快速降温，这样糖浆才能结块包裹在水果上面，如果你在糖浆里泡太久的话，水果蘸不上糖浆就会做失败的哟！

这样我们的【冰糖葫芦】就制作完成了，做法简单，味道正宗，喜欢吃冰糖葫芦的朋友们，也可以在家里鼓捣一下哦，保证能让你大吃一斤的！

做法步骤

1· 山楂洗净擦干，从中间切开去核，把去核的山楂用牙签串起

2· 冰糖和水同时放进锅内熬糖，中火烧开，熬的时候不可以搅动，出现大泡泡的时候转小火，等糖浆变黄变稠时，用筷子沾一下，放入装有凉水的杯子冷却数秒，用牙咬一下感觉很脆即可，熬好的糖浆马上离火。

3· 在干净的案板上用手抹上一层薄薄的熟油，将串好的山楂在熬好的糖浆上轻轻一转，裹上薄薄一层放在案板上即可。

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