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1. 大棚竹荪配方流程？

1、大棚竹荪配方流程？

1)母种的制作

用常规PDA培养基制作竹荪母种生长极其缓慢，生长势弱，各地都对竹荪母种培养基添加营养成分，其配方各不相同。添加成分比较普遍的有：蛋白胨1%、磷酸二氢钾0： 2%、硫酸镁 0.5%，维生素B1微量，。还有用鲜竹水煮液、蕨根水煮液配方的，也有用松针粉、麦芽汁、豆芽汁、酵母浸膏配方的，制作者可根据自己的物质条件选配。

(2)原种及栽培种制作

主要原料有竹屑、木屑、竹木枝条，补助料有豆粉、糖、石膏、过磷酸钙、硫酸镁、磷酸二氢钾等。若用木屑、木枝则需选适合栽培竹荪的阔叶树。以枝条、竹木粒加竹屑混合料最好，这种培养基保水性好、透气性强，菌丝生长速度快而且健壮致密，耐保存，不易老化，栽培产量高。此外，还有竹木屑种、枝条种、农作物秸秆种。

生产原种和栽培种，只要购买竹荪原料，就可在林下自制。12月下旬至翌年 1月初，选择林下整理出：一个堆料育种畦床。用杂木屑80%、麦麸20%作为竹荪菌种的培养料，加水 1.1倍，然后装入编织袋内，经过常压灭菌10h后取出，然后拌入 1%石膏粉，堆至育种畦床上。采取2 层料、1 层菌种播种法，最后一层料面再撒些菌种，每平方米畦床用干料20kg，竹荪原种3-4瓶。栽培100m2，只需田头制种4m2。播种后用编织袋盖面，用稻草遮阳，最后用竹条拱罩薄膜。播种后每隔3-5天揭膜通风1次。培育40 - 50天菌丝布满料堆后，即成田头竹荪菌种。

(3)，菌种鉴别

正常菌丝体初期白色，成熟菌种有色素。长裙竹荪多呈粉红色，间有紫色；短裙竹荪呈紫色。良好的竹荪种菌丝粗壮，呈束状，气生菌丝呈浅褐色。栽培种以枝条或颗粒为主的混合种最好，纯枝条、颗粒种其次，纯粉料种最差。

2．林下栽培

目前，竹荪的栽培方法很多，室外栽培有露地畦栽、段木栽培等，室内栽培有箱栽、盆栽、床栽。其中，以室内盆栽和室外林地栽培效益最佳。

(1)栽培季节的选择

竹荪栽培一般分春、秋两季，以春播为宜。我国南北气温不同，应把握两点：一是播种期气温不超过28℃，适于菌丝生长发育；二是播种后2-3个月菌蕾发育期气温不低于10℃．使菌蕾健康发育成子实体。南方诸省份竹荪套种农作物，通常春播，惊蛰开始铺料播种，清明开始套种农作物；北方适当推迟。播种后60 - 70天养菌，进人夏季，5-9月出菇，10月结束，生产周期7个月左右。

品种不同，最适栽培季节有差异；栽培方式不同，最佳季节的选择也不一样；地理位置也是栽培季节的选择依据。一般而言，短裙竹荪、红托竹荪3-4月和9-10月下种最佳，长裙竹荪4-5月和8-9月下种最好，棘托竹荪则只有5-6月下种才能在当年取得效益。椴木栽培则宜冬天砍树春天接种。上述是接种后3-4个月便可收获的最佳季节安排。如果不在乎从种到收的时间长短，或采取一些保温调控措施，则一年中大多数季节都可下种。

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