竹荪栽培袋配方(竹荪栽培新技术)
本篇文章给大家谈谈竹荪栽培袋配方,以及竹荪栽培新技术对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享竹荪栽培袋配方的知识,其中也会对竹荪栽培新技术进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、竹荪怎么晒干?
①晒干:将竹荪鲜子实体一朵一朵地平放在棉布单上,置太阳下暴晒,菌裙让其左右对称。当菌裙干缩后,再移到架空的窗纱上晒干。或者直接将竹荪排放于清扫干净的水泥地板上暴晒干。晒制的干品朵形美观,颜色白,无油渍,质量好。
遇短期阴雨天气,可在迎风处用多层竹架上铺棉布单后再晾制,注意通风以防霉烂,一遇晴天立即搬出如前法暴晒。也可烘晒相结合,晒至半干时再用电热烘干。干品竹荪含水量以12%~13%为宜,含水量过低易被挤压破碎,过高则易受虫蛀和发生霉变。
②烘干:竹荪极易吸收空气中的烟雾和异味,故最好不用煤、炭直接烘烤。在用烟道式烘房烘制时,可将烘房预热至40℃,待空气湿度变低时,再将烤筛放进去。烘房应装鼓风机,以及时通风排湿。烘干后将干品与烤筛一并取出,经20分钟回软后再包装。
③脱水机干制:将竹荪按大小、厚薄、干湿分层铺放。起始温度35℃~40℃,加大风量保持1小时后,逐渐升温至50℃~55℃,持续1.5~2小时,并调整排湿装置,使热气充分循环。每次升、降温须事先查看,避免菌柄出水、变黑。待竹荪触之有干燥感,颜色变白时,再升温至60℃保持30分钟,取出,略经回软后包装。
2.分级包装:竹荪尚无统一的分级标准。各地的分级标准略有差异。例如四川省的短裙竹荪分级标准为:一级品菌柄长12厘米以上、粗3厘米以上,含水量不超过13%,乳白色,朵形完整,无霉斑,无虫蛀,无异味和杂质;二级品菌柄长10~12厘米,粗2.5厘米~3厘米,含水量不超过13%,乳白色或浅黄色,朵形完整,无霉斑,无虫斑,无异味和杂质;三级品菌柄长8~10厘米,粗1~2,5厘米,含水量不超过13%,浅黄色或浅土黄色,有10%左右断柄、破裙子实体,无霉斑,无虫蛀,无异味和杂质;等外品菌柄长8厘米以下,颜色较深,有破碎柄、裙或子实体不完整,无霉变,无异味,杂质较少,含水量不超过13%。按标准分级包装。先将竹荪干品装入食品塑料薄膜袋中,密封袋口,再装入木箱或瓦楞纸箱中,贮于干燥、防潮设施良好的库房内。
将竹荪鲜子实体一朵一朵地平放在棉布单上,置太阳下暴晒,菌裙让其左右对称。当菌裙干缩后,再移到架空的窗纱上晒干。
或者直接将竹荪排放于清扫干净的水泥地板上暴晒干
竹荪晒干最好是需要煮熟再晒。生竹荪焯水晒干、还是蒸熟晒、还是生晒, 最好是先用开水焯,然后再晒干。因为鲜笋含有大量的草酸,可能会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解
1、首先可以日晒竹荪 把放置于烤筛上的竹荪,置于太阳下暴晒干制,因为日晒时竹荪会发出一种香气,为了防止昆虫网香气飞来咬食和污染竹荪,应在竹荪上遮一层干燥、洁白、卫生的纱布防虫。
2、也可以电热烘烤竹荪 用电热箱烘烤竹荪必须用鼓风式的,即上面有通风排气孔、下面用鼓风机吹热风进行烘烤,要做到通风去湿性良好。
3、木炭火烤竹荪 用木炭火烤应待木炭充分燃烧后,不再冒烟,用其余火进行烘烤。
竹荪干可通过晾晒或烘箱烘干两种方式制成。
2 晒制法是将鲜竹荪摊开晾晒,要保证阳光充足、空气流通,直至竹荪干透。
烘箱烘干法则是将切好的竹荪放入烘箱中进行烘干,温度一般控制在50℃左右。
3 竹荪干制作时应注意保持卫生和干燥,以免发霉变质。
此外,已经晾晒或烘干的竹荪干还要储存放好,避免受潮或受虫蛀。
关于竹荪栽培袋配方和竹荪栽培新技术的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。 竹荪栽培袋配方的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于竹荪栽培新技术、竹荪栽培袋配方的信息别忘了在本站进行查找喔。