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  1. 请问食用菌栽培种应怎样保存,能保存多长时间?谢谢!

1、请问食用菌栽培种应怎样保存,能保存多长时间?谢谢!

二级种又叫原种,若放冰箱里冷藏能放7-10天左右,但是具体还是看菌类品种而定。三级种通常叫栽培种,一般建议长满菌丝后就使用,不宜存放,时间长后菌丝老化影响产量。

在生产中,食用菌菌种保存使用最多、最常用的方法是斜面低温保存法。该方法为实验室和工厂菌种室常用的保藏法,具有应用方便、操作简单、无需特殊设备以及能随时检查所保藏的菌株是否死亡、变异与污染杂菌等优点。

保存方法 (1)将新鲜的枞菌用保鲜膜包起来并放入冰箱的冷藏室中,一般能够保存10-15天,但保存时间越久,枞菌的味道也会稍微变差一些,因此还是需要尽快食用。(2)为了延长枞菌的保存时间,也可以将枞菌风干以后再保存,随后把风干之后的枞菌保存在阴凉通风的地方。

榛蘑一般能保存三到五天的时间。在避光的环境下保存,能延长榛蘑的保质时间。榛蘑也可以采用冷冻的方式进行保存,将榛蘑放入冰箱内,冷冻二十四小时以后,取出将榛蘑表面的水,用纸巾吸收干净后,放入保鲜袋中再次进行冷冻。这种方式可以保存五天左右的时间。

你好!各种品种和不同规格的菌袋这些指标是不同的,从三个月到一年不等,椴木的要好几年。建议你先看看食用菌基础知识或者到中国食用菌论坛去看看。如有疑问,请追问。

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