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1. 平菇种植技术

1、平菇种植技术

平菇管理重点离不开“温、湿、气”三要素，在温度管理中严禁一个“高”字；水分管理中切忌一个“多”字；空气管理中牢记一个“畅”字。只要把握好温、湿、气，三者关系灵活应用，夺取平菇高产便十拿九稳。

栽培方法 地沟覆土法 选地势平坦的场地，挖深30厘米、宽1米、长不限的畦床，床底略呈龟背状，床与床之间相隔80厘米以上，并留好排水沟。畦床先用1000倍敌敌畏喷洒杀虫，再用5%石灰水消毒杀菌。

一般情况下，用植物的茎部压碎和压制基质，然后用高温蒸汽灭菌。冷却后，用接种棒将细菌种植在基质表面，置于通风阴凉处。制作基质要想种植平菇，首先要做好基质种植。

平菇阳畦栽培法是近些年发展起来的一种适合农村大面积生产的生料栽培法。适宜于房前屋后、林间空地、葡萄架下、冬闲田土、城市园林、空房屋的充分利用，不需要专门设备、成本低、产量高，简便易行，技术易于掌握，是一种普及性的培植方式。

场地选择（1）平菇一般生长在排水性好、背风向阳的平坦地区，如靠近水源的山地和林间空地都是平菇非常喜欢的生长环境。（2）平菇喜阳但怕晒，所以最好就种在能够挡阳遮阴的地方。

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