香菇扣袋栽培，香菇袋料栽培
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1、代料栽培香菇怎样培养菌袋?
促其转色的方法是：温度调整在23℃左右，不高于28℃，每天揭膜通风20～30分钟，创造干湿差，加强光照，经过14～15天，菌棒转色结束，此时菌袋表面形成一层具有韧性的菌膜，具有阻止水分散发和杂菌污染的作用。
目前，代料栽培香菇多采用简易灭菌锅进行常压蒸汽灭菌。锅内料袋的摆放方式有两种：一种是在锅内的栅格上先铺一层麻袋，然后将料袋呈井字形堆叠在麻袋上，顶部和堆间留5～10厘米空隙，千万不要塞得太满，以利于蒸汽流动。
除品种不同外，与菌龄、温度、基质、光线等有密切关系。故培养中应注意掌握好这些条件。一般管理得当，条件适宜，压砖后一个月就能出菇。出菇后菌砖应排成“人’字形，以扩大出菇面。并注意抓好以下几个方面工作。
将培养料装入塑料筒袋内，每袋重0. 9kg（干料）左右，扎口后放入常压灭菌灶。灶内中心留一定空间，促使蒸汽均匀分布，提高灭菌效果。
当料袋温度降至30℃以下时即可接种，代料栽培香菇的接种工作应遵守无菌操作原则。为此，接种前必须进行接种室消毒、菌种预处理等项工作。
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