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绿霉是食用菌栽培中的主要病害,平菇绿霉处理的措施是什么?

平菇出现绿霉，可采用以下方法及时处理。降低菇棚温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。先用3%来苏水溶液室内喷熏，再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。

防治措施：（1）农业防治：控制培养料呈中性至弱碱性，使其有利于平菇菌丝生长而又抑制青霉生长。用石灰水调节pH值最为经济。及时清除采收后留在菇床上的菇根及菇床上生长衰弱的幼菇，防止病害发生。发现病菇及时清除。

一般是由于高温，高湿，培养料处理不好。菌种带菌等等原因引起的，加强通风换气，降低环境温度和料温，控制适宜的湿度，就可以防止绿霉的发生。对于已经发生绿霉的严重的要立即检出处理掉。以免传染。

可以采用埋土法，选择地势比较高的地方挖一条宽50-150厘米、深70-80厘米、长度适中的深沟。把被绿霉或者其它霉菌污染的平菇菌袋摆入沟中堆放3-5层，然后再回填疏松的新土即可。

绿霉菌又叫绿色木霉菌，是为害平菇最严重的病原菌之一，在平菇不同的生产阶段都遭受其危害，一旦发病，轻者减产，重者绝收，成为制约平菇生产发展的重要障碍。

防治绿霉菌的措施包括：选用优质健壮无污染的菌种；做好菇房消毒工作；选用优质培养料；营养袋培养基灭菌一定要彻底；加强栽培管理；一经发现污染的菌袋，应及时剔出培养室，远离菌种房进行处理。

为害菌种和栽培袋的主要病害有哪些?怎样防治?

对病菌菌落较少，每袋仅有1～2个菌落的感染较轻的栽培袋，可用75%酒精注射，控制病菌蔓延。经过处理的污染栽培袋，最好摆放到通风好、温度低、湿度小的地方养菌，出菇时也要单独摆放。

防治方法：①加大通风，降低湿度；②用75%酒精或菇霉敌注射患处；③用10%石灰水涂抹患处。（4）曲霉 性状与为害：曲霉的种类繁多，常见的有黑曲霉、黄曲霉。黑曲霉分生孢子黑色，菌落黑色，黄曲霉菌落浅黄色到绿色。

稀疏。主要是使用霉变的原料，封口材料潮湿，接种不严格等感染。防治方法同木霉。（3）木耳线虫袋栽黑木耳有流耳现象，除高温高湿外，其原因之一是线虫为害，防治方法是1%的石灰和3%的食盐水，在烂耳初期10天喷洒1次。

防治措施：加强蘑菇生产管理是防治该病的主要途径。制种时挑选半基内半气生菌接种。适期播种，出菇期菇房温度控制在13～16℃，适当喷水，并加强通风。

平菇病害防治 （1）控制主要的环境因子：针对温度、湿度是引起病虫害的主要原因，所以栽培过程中要采取相应预防措施。①温度：根据各气候条件，掌握各地区各品种的安全播种季节。如果人工控温下栽培时，室温不宜超过22℃。

绿色真菌是食用菌栽培中常见的病害，对食用菌的质量和产量有很大影响，降低蘑菇房温度和湿度，增加通风量，用超木材覆盖真菌，防止真菌孢子飞散。

菌袋里有发绿霉的长出的蘑菇能吃吗有毒吗

1、一般而言，如果袋子中菌草类中有部分出现发霉现象，那么建议不要食用了。因为发霉的部分通常已经受到了污染，可能会产生有害物质，食用后可能会对人体造成潜在的健康风险。

2、霉变的食物是不能吃的。发霉的蘑菇含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒。

3、发霉的蘑菇不能食用。食物保存不当发生霉变。食物在保存一定时期以上，过了保质期的食物，容易发霉，产生一级致癌物黄曲霉毒素，它能导致肝癌，这在临床上已经获得证明。

4、蘑菇长了霉菌最好不要吃了，因为霉菌有的是有毒有害的，清洗不净的话对健康会造成影响。

食用菌菌棒腐烂原因与防治方法

香菇菌棒脱袋后会腐烂是：空气中湿度太大，干燥的空气菌棒无法适应。香菇菌棒是食用菌香菇子实体，经过慢慢转色形成长菇。而香菇是食用菌的一种菌类产品。

高湿度环境：在出菇阶段，如果空气相对湿度过高，会给菌棒补水保湿时带来困难。如果补水保湿过多，高温高湿的环境会导致菌棒烂棒。

烂菇一般原因如下：（一）发生原因喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。（二）防治措施减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。

气温反常引起的。香菇菌棒脱袋后气温反常，使香菇发生了腐烂病，从而出显大量假花，一定要控制好温度。香菇菌棒是食用菌香菇子实体，经过慢慢转色形成长菇，而香菇是食用菌的一种菌类产品。

如何防治食用菌绿色木霉?

保持制种和栽培房的清洁干净，适当降低基质和培养室的空间湿度，栽培房要经常通风。（2）杜绝菌源上的木霉。接种前要将种袋和瓶子外围彻底消毒，并要确保种内无杂菌，保证菌种的活力与纯度。

一，降低菇房的温度和湿度，增加通风，并用草木灰覆盖霉菌，防止霉菌孢子飞散。先在室内用3%来苏溶液或3%甲醛溶液喷烟，再用1%高锰酸钾溶液清洗霉菌。将高锰酸钾颗粒撒在模具上，在模具周边喷水。

喷洒30-50倍金星消毒液或1：1000倍疣霉净，是目前最有效的预防方法。& #40；6& #41；发现木霉后，及时用1：500倍疣霉净喷洒或注射、涂抹污染区和菌袋，效果显著，污染严重的菌袋要及时作焚烧或深埋处理。

防治办法：感染少的用多菌灵800倍液局部处理注射，普遍都感染的用胶布封接种口，重新灭菌。绿色木霉是食用菌栽培中极其常见，危害最大的一种杂菌，几乎所有菌类，在不同生产阶段都会遭受到绿色木霉的侵染。

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