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1、杭州可以常年种无土栽培生菜。无土栽培生菜的优点 （1）产品无污染：在土壤中栽培生菜时，需施用大量有机肥以改良土壤结构，供给生菜所需的养分，但有机肥中含有大量病菌、虫卵及某他微生物，难免会污染生菜。此外，土壤栽培生菜时，需要喷施农药消灭病、虫、草害，也会造成农药污染。

2、生菜是可以进行无土栽培的。无土栽培，又称气溶胶栽培，是一种不使用自然土壤，而是通过喷雾装置将营养液雾化成小水滴，直接喷射到植物根部，以提供植物所需水分和营养的栽培方法。这种栽培方式具有以下优势： 节水效率高：气溶胶栽培可以实现近100%的水分利用率。

3、蔬菜无土栽培在前几年还是新研发的种植技术，如今已经广泛使用了，蔬菜无土栽培是指不用土壤而使用其他物质作为营养来源和固定植株，或仅在育苗时使用基质，定植后使用营养液进行灌溉的一种栽培方式。

4、无土栽培技术适合种植多种叶类蔬菜，例如奶油生菜、紫叶生菜、罗莎皱叶生菜等。这些蔬菜在无土环境中生长迅速，通常栽植后25至30天即可首次采收，单株重量可达150至200克。此外，还可以分批剥取外叶进行多次采收，满足市场的多样化需求。

5、蔬菜选择：可以无土栽培的果菜类有：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜。叶菜类有生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、荷蒿等。这些菜的成熟期长短不一。果菜类一般3-5个月，叶菜类一般2-3个月。果菜类温度要求10-25度左右，全天见光，叶菜的要求相对较少，一般家庭都适合种植。

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