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蔬菜是如何按栽培学分类的?

蔬菜的分类方法有哪种1 在我国，蔬菜按照种植标准共分为三个种类，分别是有机蔬菜、绿色蔬菜和无公害蔬菜。有机蔬菜产地要求远离工业区、城市生活区、交通主干道，是目前可以吃到的最安全的蔬菜。

根据食用部位的植物学器官进行分类，包括根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类和果菜类。该分类方法适合于蔬菜商品流通和营销。 1 根菜类 指所有以植物学根或其变态器官为食用产品的一类蔬菜。

植物学分类法 依照植物自然进化系统，按照科、属、种和变种进行分类的方法。我国普遍栽培的蔬菜，除食用菌外，分别属于种子植物门双子叶植物纲和单子叶植物纲的不同科。

二）按栽培季节分类 按适宜栽培的季节，一般可分为春青花菜、秋青花菜、春秋兼用类型、秋冬青花菜4种类型。春青花菜类型 指适宜在冬末初春播种育苗而在春季栽培的类型。

蔬菜栽培学的图书目录:

1、《中国农业百科全书蔬菜卷》、《中国主要蔬菜抗病育种进展》、《中国农业科技四十年》以及《中国蔬菜科学技术发展战略设想》、《蔬菜科技和生产现状及其建议》等，其中《中国蔬菜栽培学》一书1990年获第五届全国优秀科技图书一等奖 。

2、《园艺植物栽培学》高等教育出版社 分别介绍了果树、蔬菜和观赏植物的主要栽培种类和品种，各主要栽培种类的植物学特性、生长发育规律及其对环境条件的要求，以及栽培管理技术。

3、国家级精品课程：《机械制图与计算机绘图》《动物解剖学与组织胚胎学》。 国家级精品资源共享课程：《机械制图与计算机绘图》。 省级精品课程：《生物统计学》《植物生物化学》《蔬菜栽培学》《植物学》《大学化学》等。

4、任六七五国家科技攻关蔬菜新品种选育技术课题第一主持人，八五第二主持人，农业部重点课题蔬菜花卉新品种选育及配套栽培技术研究主持人。

蔬菜栽培是什么

1、【答案】：蔬菜的栽培制度是指一定时期在一块土地上；蔬菜的轮换栽培及季节茬口与土地利用茬口的计划布局与安排；包括轮作、套作、复种及排开播种等。

2、蔬菜露地栽培是利用大自然气候、土地、肥力等条件，通过人工管理，以获得蔬菜产品，供应市场。它最符合经济原则，是解决蔬菜供应的主要方式。

3、秋延迟。主要栽培番茄、大椒、茄子、黄瓜、西瓜、刀豆等喜温型蔬菜和茼蒿、芹菜喜冷凉的蔬菜。秋延迟的蔬菜播种期大多在7月上中旬，黄瓜、西瓜的播种期为8月上旬。越冬栽培。

4、大葱在重茬地上栽培，生长弱，病虫危害严重，产量低，品质差。因此，在栽培大葱时，要增施肥料，培肥地力。在茬口安排上最好进行3～4年轮作。前茬可选择小麦、玉米、谷子、豌豆等粮食作物和越冬莴笋等蔬菜。

萝卜的栽培技术和生物学特性

1、栽培技术与胡萝卜品质关系 胡萝卜在不良的环境与栽培条件下，常有畸形根、裂根和叉根，使产量和品质降低，上述已提到了，这里不必赘述。最要注意的是缺硼症状，表现是根系不发达，生长点死亡，外部变黑。

2、防治结线虫难度较大，要运用综合防治技术：轮作，与禾本科作物、葱韭类作物轮作，可使病情明显减轻。

3、基肥充足而生长期短的萝卜可少追肥；大型种生长期长产量高，需肥量大，除施足基肥外，还需分期追肥。

4、胡萝卜栽培管理技术 1 品种选择 春播胡萝卜宜选用抽薹晚、耐热性强、生长期短的小型品种。目前生产中常用的品种主要有：黄胡萝卜、东洋无敌、美国七寸人参、韩国胡萝卜等品种。

5、大形成的。因而它不是简单的根，而是一种复合器官。蔬菜栽培学上，一般将萝卜的肉质根 分为根头、根颈和真根三部分。

6、种植时，要选择光照充足的地块。长期暴露在黑暗环境中会影响肉质根的生长，降低产量，影响品质。

什么是蔬菜设施栽培

1、越冬栽培。越冬栽培是冬季寒冷季节在大棚内种植喜冷凉而且产值高的蔬菜，一般都是围绕春节上市，如苋菜、茼蒿、芹菜等，播种期在12月之前。

2、设施蔬菜生产又称为蔬菜保护地栽培，指在露地不适宜农作物生长的季节，采用保护设备创造适宜的环境条件栽培农作物。

3、蔬菜栽培的定义：蔬菜栽培是指根据蔬菜作物的生长发育规律和对环境条件的要求，确定科学合理的栽培制度和管理措施，创造适宜蔬菜作物生长发育的环境，以获得高产优质、品种多样、基因优良并能均衡供应市场蔬菜产品的过程。

4、设施栽培条件下，由于有设施条件保护，土壤蒸发损失减少，湿度较大。（5）由于温、湿度较大，有利于部分病虫害的发生流行。

5、设施栽培的概念及推行现状：设施栽培是指利用温室、塑料大棚或其它设施，通过改变或控制农作物生长发育的环境因子（光照、温度、水分、二氧化碳等），对农作物生产进行调控的一项新技术。

6、设施栽培的主要蔬菜种类 因设施投资高，应优先栽培高效益的蔬菜。通常以果菜冬春反季栽培为主。

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