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蔬菜育种的历史

至明、清两代，温室育种花木蔬果的就更为普遍，品种增多，不仅有草本，而且还有木本，如铁梗海棠、栀子、山茶，还有最娇嫩的牡丹在冬天的温室中璨然开放，为人间大增春色。二是分期分批播种。

我国是温室栽培起源最早的国家，利用保护设施栽培蔬菜有着悠久的历史。早在公元前551~前479年间，《论语》中就有“不时不食”的记载，此为“不时”栽培的语源。

目前，已有1000多种植的获得了多倍体。中国于20世纪50年代开始多倍体育种的研究。70年代以来，蔬菜多倍体育种取得许多重要进展，已培育出三倍体、四倍体西瓜，四倍体甜瓜以及萝卜、番茄、茄子、芦笋、辣椒和黄瓜等蔬菜多倍体材料。

公元645年12月9日（唐贞观十九年十一月庚辰日），唐太宗从辽东返回长安，途经易州。易州司马命百姓于地下室蓄火种植蔬菜，进献御前。

蔬菜种植发展过程?

1、选择健康饱满的蔬菜种子进行育苗，整地施肥处理后撒播在土壤上。有的蔬菜种植在必须提前浸种催芽处理，提高发芽率。定植后浇足水分，保持土壤湿润，根据植株长势做好追肥管理工作。及时防除杂草以及病虫害的发生。

2、、发展蔬菜种植，优化农业产业结构2006年，果村根据新农村建设的总体规划和要求，狠抓工作创新，统筹协调发展格局。

3、蔬菜种植有哪些步骤 选种催芽 蔬菜种植前，根据蔬菜的不同品种，选择健康、饱满的种子，通过浸泡、晾晒、消毒等方式催芽，埋入沙土或者湿润纱布，喷洒水分打破种子的休眠期，种皮发白后即可种植。

我国的蔬菜栽培是怎样发展的?

1、第一，由露地栽培向保护地栽培发展 保护地栽培主要有温室、大棚、多层覆盖、网棚、遮阴等。露地栽培受气候影响大，产量不稳定，虽然投资少，易种，好管理，栽培面积大，上市集中，但季节性过剩问题突出。

2、目前我国蔬菜育种研究内容广泛，育种目标多样化，比较重要的研究课题包括：①蔬菜高品质育种；②蔬菜抗病虫育种；③蔬菜抗逆育种（耐热、耐冷、耐盐等）；④适于保护地栽培的蔬菜品种的选育；⑤蔬菜丰产育种。

3、发展遮阳网覆盖 农用塑料遮阳网的应用是南方堵“伏缺”及培育夏、秋壮苗的一个重要措施。夏季四川盆地东部多伏旱，西部多雨涝，造成育苗困难，遮阳网已有应用，且收效良好，今后要扩大覆盖面积和覆盖蔬菜种类。

4、、发展蔬菜种植，优化农业产业结构2006年，果村根据新农村建设的总体规划和要求，狠抓工作创新，统筹协调发展格局。

5、②栽培技术不断改进。如结球甘蓝早在16世纪下半叶即已传入中国，但长期未得推广；直到20世纪初解决了栽培中经常出现的不结球问题，才发展成为仅次于白菜的重要蔬菜。③社会需求的变化。

6、优质、低污染的优势。这就要求生产者克服传统土壤栽培粗放管理的意识，严格按照无土栽培技术要求进行操作，才能使这项农业新技术在蔬菜生产上发挥更好的作用。以上几项是发展蔬菜无土栽培应具备的基本条件。

蔬菜产业的发展趋势

育苗、基质调配、移栽及田间管理是盆栽蔬菜农产品生产的四个关键环节。拥有悠久经营历史、科学专业技术知识及博学的雇员的盆栽蔬菜生产商更有可能实现更高的生产率。

它既是农业数字化、网络化、智能化转型的具象化、系统化呈现，同时也是一种新业态、新产业，将重塑生产形态、供应链和产业链，在推动农业提质、增效、降本、绿色、安全发展等方面蕴含着巨大潜力。

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也就是说，从总体来看，我们的蔬菜供应是增加的。山东、河南、江苏和河北的蔬菜产量均超过了5000万吨，其中山东更是以8437万吨高居榜首。

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