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蔬菜无土栽培技术

1、雾培，无土种植蔬菜，可以使用雾培的方法，这个方法又叫做气培或气雾培。将营养液过滤处理，之后在压力的作用下，通过雾化喷雾装置，将营养液雾化为细小液滴，之后这些营养液会喷射到植物的根系上，这样能提供植物生长所需的水分和养分，以此来促进生长。

2、家庭无土栽培蔬菜方法 蔬菜选择 果菜类：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜。 叶菜类：生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、荷蒿等。器具准备 育苗用具：废弃塑料杯（杯底扎孔）、塑料花盆或泡沫塑料盒（底部带孔）、托盘。 基质：陶砾、珍珠岩、蛭石、草炭、岩棉。

3、可以无土栽培的果菜类有：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃，萝卜。叶菜类有生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜，荷蒿等。这些菜的成熟期长短不一。果菜类一般3－5个月，叶菜类一般2－3个月。果菜类温度要求10－25度左右，全天见光，叶菜的要求相对较少，一般家庭都适合种植。

4、场地：无土栽培有机蔬菜需将场所建立在远离工厂、交通方便、地势平坦的地方。设备：需建设一个大小适宜的大棚，并且需要有水肥一体灌溉系统等。基质：将玉米秆、麦秆等打碎，然后将其混合在一起，将pH值控制在6~7之间。栽种：将植物种子栽种在基质中，适量浇水后，覆盖上地膜。

泡菜的制作方法

1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。加入适量的大料（八角）、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处，因为在腌制的过程中，密封罐内会产生气体，所以不能装得太满。

2、食材明细：花椒3克、干辣椒25克、生姜1块、白酒15克、苹果1个、鸭梨1个、胡萝卜适量、心里美萝卜适量、水红萝卜适量、菜头适量、芹菜适量、菜花适量、精盐适量、生姜适量、白酒适量 将买回的泡菜坛洗净晾干，注意不要沾到油和生水。将食材洗净晾干。

3、四川泡菜的制作方法如下： 准备食材：白菜心500克，辣椒粉100克，盐30克，大蒜5瓣，姜片10克，白糖15克。 将白菜心切成大小适中的块状，洗净后沥干备用。 在一个大碗中加入辣椒粉、盐、白糖、姜片和蒜瓣，搅拌均匀，制成泡菜腌制料。

4、四川泡菜的制作方法和步骤：主料：小红萝卜适量、白酒适量、豇豆适量、嫩姜适量、青椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、盐多量、冰糖适量。辅料：桶装的纯净水。洗好菜、凉干水份、备用。

阳台无土栽培蔬菜方法

1、蔬菜选择，可以无土栽培的果菜类有：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、萝卜。叶菜类有生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜等。器具准备，塑料花盆或泡沫塑料盒底部带托盘，只要排水透气性好就可以，这样能够让菜类生长的更好。

2、在阳台进行蔬菜种植时，可以采用无土栽培的方法，比如水培或基质栽培。这种方式不仅美观整洁，而且健康安全，既可观赏又可食用。与传统的土壤栽培相比，无土栽培更为简便，特别适合那些难以找到适宜土壤的阳台环境。

3、最方便的就是直接买个无土栽培架，自己制作的话有点麻烦，而且价格也不贵。把栽培架组装好，然后在水盆里放上种植海绵，记得让水浸过海绵的1/3哦，2/3要露出水面。播种：把蔬菜种子轻轻放在海绵的网格里，别放太深了，让它们稍微露出点头来。

4、浇水：叶菜两天浇一次液，每天浇两次水，果菜不浇水只浇液，每天两次。阳台蔬菜种植装置使用技术 器具准备：废弃的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用。 培育壮苗：市民可自行购买成苗，也可购买蔬菜种子，种到穴盘里，等长出幼苗后再移栽到“阳台菜园”里。

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