蔬菜栽培学总论简答北方版_蔬菜栽培总论试题
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陕西汉中特产:汉中冬韭
汉中冬韭：陕西省汉中地区农家品种。叶片宽厚，色泽深绿，叶鞘高而粗壮，抗寒力极强，耐霜冻。冬季回根晚，春季返青早，生长快，长势强，产量高，品质中等，为我国北方地区主栽品种之一，适于保护地和露地越冬高产栽培。791韭菜：又称雪韭，耐寒性极强。
西蒲韭是一种优质的韭菜品种，它的叶肉较为厚实，产量较高，品质上乘，口感鲜嫩。 香韭菜以其鲜美的口感和浓郁的香气而闻名，其叶片肉质较为丰满。 汉中冬韭是陕西省特有的品种，以其叶丛直立、叶片肥厚著称，四季皆可食用，尤其在春季头茬最为鲜嫩。
该蔬菜较好的品种有西蒲韭、香韭菜、汉中冬韭等。西蒲韭：叶肉较厚，产量高，品质好，口感鲜嫩。香韭菜：味道鲜美，香气浓郁，叶片肉厚。汉中冬韭：陕西地方品种，特点是叶丛直立、叶片肥厚，四季皆可食用，尤其以春季头茬最为鲜嫩。
大叶韭菜 大叶韭菜是人工培育的新品种，其高度约为40厘米，具有较高的耐寒、耐旱以及抗虫性强，且大叶韭菜的生长周期较长，从播种到采收需要350天的时间，且大叶韭菜的香气较为浅淡，其叶片呈现三棱形。
汉中冬韭，冬韭菜营养丰富，胡萝卜素的含量仅次于胡萝卜，比大葱多两倍，比芹菜多27倍，还含有芳香挥发性精油和硫化物等成分，这是韭菜有特殊香味和杀菌功效的原由。马莲韭主要分为“独根红”和“大青根”两个品系。
汉中冬韭是哪里的特产
汉中冬韭原产于陕西省汉中市，适宜生长在年平均温度为13度的环境中，且汉中冬韭的叶片为嫩绿色，具有辛辣的浓香，其叶片长度约为42厘米，宽度约为9米，养殖汉中冬韭时，要为其提供弱酸性的绵沙瓤。
汉中冬韭：陕西省汉中地区农家品种。叶片宽厚，色泽深绿，叶鞘高而粗壮，抗寒力极强，耐霜冻。冬季回根晚，春季返青早，生长快，长势强，产量高，品质中等，为我国北方地区主栽品种之一，适于保护地和露地越冬高产栽培。791韭菜：又称雪韭，耐寒性极强。
汉中冬韭是陕西省特有的品种，以其叶丛直立、叶片肥厚著称，四季皆可食用，尤其在春季头茬最为鲜嫩。春季的第一茬韭菜普遍被认为是最为美味的，因此在挑选韭菜时，除了关注品种，还应考虑季节因素。在选择韭菜时，还应注意其新鲜度、嫩度以及是否有农药残留等问题，以确保食用安全。
汉中东韭原为陕西省汉中地区农家品种，栽培历史悠久，现已在西北、东北、华北、华东等地推广，成为我国著名的优良韭菜品种之一。该品种生长健壮，株丛直立，但分蘖力较弱，株高40～50厘米，单株功能叶7～9片，叶形宽大，叶长一般30～40厘米，宽0.8～2厘米。假茎粗0.5～0.7厘米，黄白色，横断面近圆形。
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