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本文目录一览：

蔬菜栽培学各论内容简介

1、第二部分详细阐述了瓜类蔬菜，如黄瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜和瓠瓜等的栽培技术。豆类蔬菜如菜豆、豇豆、豌豆、毛豆以及其他豆类蔬菜也在此部分得到了充分介绍。白菜甘蓝类蔬菜如大白菜、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、茎用芥菜和结球芥菜等的栽培技术同样在本书中占有重要位置。

2、李良俊不仅在科研上有所建树，在教材编著方面也有卓越贡献。他主编、参编的教材和专著包括面向21世纪课程教材《设施园艺学》、全国高等农业院校统编教材《蔬菜栽培学各论》（南方本）、《中国蔬菜栽培学》以及《中国水生蔬菜》等，共计15部。

3、张长伟与徐文娟在2010年共同撰写并发表了“深水菱角早熟栽培技术”的论文，该文详细描述了深水菱角的早熟栽培技术，为菱角的种植提供了新的方法。

山东蔬菜栽培的内容简介

1、一）生物学特性部分简要介绍了蔬菜特征特性、生长发育周期及对环境条件的要求，为蔬菜生产提供理论指导，根据蔬菜生物学特性，给予适宜合理的生长发育环境条件，以维持其正常的新陈代谢活动，以达到高产优质的目的。（二）露地栽培技术主要包括春季、越夏、秋季三种栽培季节。

2、为了提升山东省蔬菜产业的综合水平，特别聚焦于根茎类蔬菜的栽培技术，以适应不断变化的国内外市场需求，山东省编者精心挑选了包括马铃薯、姜、芋、山药、大蒜、圆葱、韭菜、萝卜、胡萝卜以及根用芥菜在内的十八种深受大众喜爱且具有高经济效益的蔬菜品种。

3、本书由山东省寿光市农业局胡永军高级农艺师等编著，内容涉及日光温室的建设、菜豆品种选择、育苗技术、多茬次栽培、土壤障碍控制、肥水管理、栽培经验与新技术、病虫害防治等八个方面。

4、春茬：1月移栽，3月—4月中下旬采收，为抢早上市，可地膜覆盖。（2）夏茬：4月下旬至6月初移栽，5月—7月底采收。此茬可用遮阳网栽培或套种在高秆作物的行间，供应“夏淡”市场。（3）秋茬：8月—9月下旬移栽，9月中下旬至11月上市。

5、. 十月（寒露，霜降）： 半耐旱作物进入旺盛生长期。年初播种大蒜、生菜、青苔、菠菜等越冬蔬菜。大葱不宜早，春天要早。洋葱在土壤中栽培，进入快速生长期。为了增加白葱的长度和质量，培土23次，注意不要压叶子；下半年移植洋葱，霜降前收获红薯、生姜、芋头（防霜冻）。

6、山东省蔬菜栽培历史悠久，品种资源十分丰富。同时，劳动人民在长期的生产初中中创造了新的品种，也积累了宝贵的蔬菜生产经验。优良品种与当地生态环境相结合，配合一系列栽培技术，形成了许多名特蔬菜。

露地蔬菜高效栽培模式内容简介

1、书中详细介绍了蔬菜栽培的基本制度，包括种植时间、施肥、灌溉、病虫害防治等关键环节。同时，还提供了多样化的栽培方式，如轮作、间作、套作等，以适应不同地区和不同蔬菜的栽培需求。此外，本书还精选了62种露地蔬菜高效栽培模式，涵盖了各种常见蔬菜，如番茄、黄瓜、茄子、辣椒等。

2、本文介绍了多种露地蔬菜多茬高效栽培模式，通过合理安排作物种植时间，实现了蔬菜的连续生产。

3、一）生物学特性部分简要介绍了蔬菜特征特性、生长发育周期及对环境条件的要求，为蔬菜生产提供理论指导，根据蔬菜生物学特性，给予适宜合理的生长发育环境条件，以维持其正常的新陈代谢活动，以达到高产优质的目的。（二）露地栽培技术主要包括春季、越夏、秋季三种栽培季节。

4、辣椒的株型比较紧凑，在露地栽培中，通常采用高畦栽培或垄作栽培。在我国南方一般采用高畦栽培，北方采用垄作栽培。高畦栽培：也叫宽窄行栽培，一般畦总宽约1m左右，畦面宽60~70㎝，沟宽30㎝，畦高15~20㎝。垄作栽培：垄距80㎝，垄高10㎝左右，垄面宽50㎝，沟宽30㎝，总体呈中间高、两边低的脊背形。

5、蔬菜多茬立体栽培是一种高效的种植方式，其核心在于合理安排不同光照需求的蔬菜种类，以最大化光能利用。通过在高矮不同的位置分层种植，形成立体的受光群体结构。具体策略如下：首先，将对强光有较高需求的瓜类蔬菜种植在最上层。这类蔬菜需要充足的光照来促进光合作用，增强生长速度和产量。

蔬菜栽培的内容提要

前三章讲述蔬菜栽培的基础理论和基本技术，包括蔬菜栽培的基础知识、基本技术和蔬菜栽培设施的类型及应用。

叶菜类无公害生产的关键环节包括种子处理、育苗、分苗、定植、土肥水管理、病虫害防治等。这些环节的科学管理，能有效控制环境污染，提高叶菜类蔬菜的品质和安全性。叶菜类无公害栽培的环境污染来源与控制技术 在无公害栽培过程中，环境污染的来源主要包括农药、化肥的不合理使用等。

综合篇除了蔬菜的保护地设施部分外，新增了蔬菜的无公害栽培和化学调控技术两章。无公害栽培强调了在蔬菜生产中避免使用有害化学物质，确保最终产品的安全性和健康性。化学调控技术则通过科学合理地使用化学物质，提高蔬菜的品质和产量。

青花菜、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝和苤蓝等其他甘蓝类蔬菜的栽培也有各自的要点，如芥蓝需控制温度、水分，苤蓝则需注重土壤的排水性等。为了提高作物产量和品质，本书详细介绍了各种保护设施的结构性能，如温室、大棚等，以及如何利用这些设施进行栽培。

蔬菜专业主要学什么

蔬菜学专业是一门涉及蔬菜的生物学特性、栽培技术、品种改良、病虫害防治、贮藏加工以及市场营销等多个方面的综合性学科。学生在学习过程中将掌握蔬菜的生长发育规律、营养需求、土壤与肥料管理、灌溉技术、繁殖方法、设施栽培、无土栽培等基础知识和技能。

蔬菜学专业是一门跨学科的综合性学科，涵盖了蔬菜生产、育种、病虫害防治、贮藏加工与市场营销等方面的知识。学生需系统掌握蔬菜作物的生长规律、遗传育种技术、栽培管理、病虫害防控与采后处理技术，以及农业经济学与市场营销等知识。目标是培养全面管理蔬菜产业的专业人才。

蔬菜专业是一门涉及蔬菜生产、加工、销售以及蔬菜科学研究的综合性学科。学生在学习过程中将掌握蔬菜作物的生长发育规律、栽培技术、病虫害防治、土壤肥料管理、设施农业、采后处理与贮藏保鲜等方面的知识。还会学习蔬菜市场营销、农业经济管理等内容，以培养具备蔬菜产业全链条管理能力的专业人才。

植物学基础是蔬菜学专业学习的基石，它涵盖了植物的细胞结构、组织器官的构成以及植物生理过程等基本知识，为后续深入学习提供理论支撑。蔬菜栽培学是核心课程之一，它涉及蔬菜的种植技术、土壤管理、灌溉排水、施肥技术等，学生需掌握不同蔬菜的生长习性和栽培要求，以科学方法提高产量和品质。

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