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瓜类蔬菜都有哪些?种植时都有哪些技巧?

瓜类蔬菜种类较多，主要有黄瓜、西葫芦、南瓜、节瓜、青瓜、丝瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。其中，黄瓜为果菜兼用的大众蔬菜，南瓜、苦瓜是药食兼用的保健蔬菜，冬瓜为秋淡季的主要蔬菜，其它瓜类则风味各异，都是膳食佳品。

适合楼顶种植的瓜类蔬菜包括： 白萝卜：耐高温高湿，适合在初秋种植，土层至少需40厘米深。 芥菜：能耐高温，半耐寒，适合在中伏时期种植，可制作梅菜扣肉。 芹菜：本地品种小香芹，气味浓香，适合作为配菜佐料或汤料。 菠菜：一年四季均可种植，尤其是越冬菠菜口感更佳。

瓜类蔬菜包含：青瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、东瓜等，这种蔬菜也都可以自己留种，瓜类作物留种都是必须把握技巧的，技巧把握不太好，产量和品质便会受到影响，下面就看一看如何给瓜类作物留种吧。

瓜果类蔬菜有黄瓜、西葫芦、南瓜、青瓜、丝瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。黄瓜黄瓜根据区域性不同，种植时间也有一定的差别，由于黄瓜是一种喜暖的蔬菜，所以清明前后北方不适宜露天种植，需要等到五六月份月份才可。

苦瓜怎样种植

1、选地整地。苦瓜对土壤要求不严，但以肥沃、湿润、土层深厚、排灌方便的粘土为好。应选两年以上未种过瓜类的、保肥水力强的地种植。整地起畦，一般畦宽5—2米包沟，畦高30—40厘米。施足基肥。苦瓜生长期长，产量较高，需肥量大。

2、选种催芽：选择抗病性强、高产的苦瓜品种，进行浸种处理。优质种子应在55℃的热水中浸泡，轻轻搅动以免烫伤种子，然后浸泡7-8小时。洗净后催芽，保持30-35℃的环境，每天清洗一次，直至大部分种子发芽。 选地整地：选择土层深厚、排水良好、底肥充足、近水源、排灌方便的土地。

3、土壤适宜 想要种植的苦瓜出苗更快，土壤就要选适宜的才行。要保证松软，深厚且有一定的肥力。栽培入土之前要深翻地块，将土壤里面的杂质清理出来，还要施加适量基肥，选腐熟的农家肥就行。此外，还要注意种植时间，最好选春季温度稳定的时候进行，利于出苗。

黄瓜栽培技术

黄瓜的定植技术 整地施肥：应以有机肥为主，辅以化肥。施肥方式以底肥为主，追肥为辅。根据蔬菜的营养需求、土壤养分含量和目标产量，利用专家施肥系统，实现平衡施肥，保持土壤养分平衡。中等肥力的菜地每亩可施优质腐熟有机肥5000千克、尿素20千克、过磷酸钙75千克、硫酸钾30千克。

种植黄瓜需要先将种子放进温水中浸泡6个小时的时间，然后取出放置25℃的环境中催芽，土壤最好是选择排水性比较好的沙质土壤，最后将种子放置土壤的2厘米处，将水浇透放置阴凉处，等待3天黄瓜种子便可生根发芽了。黄瓜一般也称青瓜或者胡瓜，是属葫芦科的植物。

搭架引蔓：黄瓜为藤本植物，需在种植时做好搭架和引蔓工作。当植株出现卷须时开始搭架，一般采用人字架。每隔三天进行一次引蔓，保持枝蔓均匀分布在架上，晴天夜间进行。根据品种特性决定是否修剪，主打藤蔓果实的品种一般不修剪，侧蔓结果的品种则需修剪。以上就是黄瓜栽培技术要点的简要概述。

施肥：黄瓜种子发芽后，应追施一次复合肥，以提供植物生长所需的营养。温度管理：确保土壤温度保持在15度以上，有助于黄瓜种子快速发芽。叶面喷施：在水果小黄瓜生长期间，定期喷施叶面肥，以促进植物的健康生长。追肥：在水果小黄瓜的果期，追施尿素可以增加植株的果实数量。

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