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蔬菜栽培学各论内容简介

第二部分详细阐述了瓜类蔬菜,如黄瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜和瓠瓜等的栽培技术。豆类蔬菜如菜豆、豇豆、豌豆、毛豆以及其他豆类蔬菜也在此部分得到了充分介绍。白菜甘蓝类蔬菜如大白菜、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、茎用芥菜和结球芥菜等的栽培技术同样在本书中占有重要位置。

中国蔬菜栽培学是一本详尽的专著,分为四个主要部分:总论、各论、保护地蔬菜栽培以及采后处理及贮藏保鲜。在总论部分,作者概述了中国蔬菜栽培的历史背景,包括其发展现状和未来展望,以及蔬菜种类的起源、种类繁多的蔬菜作物生长特性与产品质量的关系。

过去的《蔬菜栽培学》包括总论、各论和保护地栽培,各论又分北方本和南方本,共4本,约150万字,这一教材体系是特定历史条件下形成的,在当时的蔬菜高等教育中发挥了重要作用。

《蔬菜栽培学总论》(第2版)浙江农业大学主编,中国农业大学出版社。 《蔬菜栽培学各论》(南方本)吕家龙主编,中国农业大学出版社。 《蔬菜育种学》(第二版)陈世儒主编,中国农业大学出版社。 茶叶生物化学 《茶叶生物化学》(第2版)安徽农学院主编,中国农业出版社(全国统编教材)。

过去的《蔬菜栽培学》教材体系包括总论、各论以及保护地栽培,北方和南方各有一套,总计约150万字。这套教材在过去的年代里对蔬菜高等教育起到了关键作用,但其内容重复、体系繁琐、篇幅冗长的问题也日益显现。

李曙轩的我国蔬菜生理学的创建者

1、李曙轩,曾用名李佛光,1917年2月出生于广东省惠阳县一个商人家庭。1936年9月,考入中央大学农学院园艺系。1937年抗日战争爆发,李曙轩随中央大学内迁重庆。当时,学校条件艰苦,但他刻苦学习,努力吸取园艺科学知识。1940年毕业,因成绩优异被留校任助教,师承曾勉。

2、李曙轩一生致力于农业教育和科学研究,培养了众多园艺人才,为我国蔬菜生理学的发展做出了开创性贡献。

3、李曙轩(1917—1990),蔬菜学家、园艺教育家。创建了我国蔬菜生理学。在蔬菜作物生长发育、植物激素应用技术及机理以及蔬菜生物技术等研究方面,取得了丰硕的成果。主编了《中国农业百科全书·蔬菜卷》、《蔬菜栽培学》,编著了《蔬菜栽培生理》等。担任国际园艺学会刊物《科学园艺》编辑顾问。

4、在国家层面,李曙轩担任了1981年至1990年的国务院学位委员会第二届农学学科评议组委员,以及1987年至1989年的农业部全国蔬菜专家顾问组组长,他的专业意见对农业政策和学科发展有着重要影响。遗憾的是,李曙轩于1990年12月在杭州去世,但他的学术贡献和影响将永载史册。

李曙轩的主要论著

此后,在中国人执笔的有关梨树分类的论著中,大都用这一学名来表示白梨品种。

蔬菜的分类方法有哪些

根菜类蔬菜 这类菜的产品(食用)器官是肉质根或块根,所以又分肉质根菜类和块根菜类。前者包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜箐、芜箐甘蓝、根用甜菜等;块根菜类有豆薯、葛等。茎菜类蔬菜 这类菜的产品(食用)器官包括地上茎和地下茎变态,所以又分地上茎类菜和地下茎菜类。

具体的分类方法,及常见的蔬菜种类如下: 茄果类 蔬菜按品种划分可以分为茄果类,茄果类含有番茄、辣椒、甜椒、茄子、香瓜茄等,其中番茄的花果期在每年的夏秋季节,其果实成熟后为红色,而辣椒适宜生长在温暖湿润的环境中,可以在每年的春季进行播种。

分为:肉质根直根类蔬菜,有萝卜、胡萝卜、根芥菜、芜菁、芜菁甘蓝、根菾菜、辣根、防风等;块根类蔬菜,有豆薯、葛等。

vegetable)包括葱、韭菜、芫荽、茴香等;鳞茎菜类(bulbous vegetable)包括洋葱、大蒜、百合等。(四)花菜类蔬菜(flower vegetable)这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官,如金针菜(黄花菜)、青花菜、花椰菜(菜花)、紫菜苔、朝鲜蓟、芥蓝等。

蔬菜分类的方法有哪些?

根菜类蔬菜 这类菜的产品(食用)器官是肉质根或块根,所以又分肉质根菜类和块根菜类。前者包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜箐、芜箐甘蓝、根用甜菜等;块根菜类有豆薯、葛等。茎菜类蔬菜 这类菜的产品(食用)器官包括地上茎和地下茎变态,所以又分地上茎类菜和地下茎菜类。

目前中国蔬菜园艺学者依照农业生物学分类法将蔬菜分为:根菜类、绿叶菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、薯芋类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类、水生蔬菜、多年生及杂类蔬菜、食用菌类等共13类《中国蔬菜栽培学》,1987)。在上述13类蔬菜外,还增加了野生蔬菜类(《中国农业百科全书蔬菜卷》,1990)。

可以把蔬菜分为4大类:茄果类、叶菜类、根菜类、豆荚类 具体的分类方法,及常见的蔬菜种类如下: 茄果类 蔬菜按品种划分可以分为茄果类,茄果类含有番茄、辣椒、甜椒、茄子、香瓜茄等,其中番茄的花果期在每年的夏秋季节,其果实成熟后为红色,而辣椒适宜生长在温暖湿润的环境中,可以在每年的春季进行播种。

蔬菜的分类方式有多种,通常可以根据植物的食用器官、农业生物学特性以及生态型等来进行分类。常见的分类方式有根菜类、叶菜类、茎菜类、果菜类、花菜类和菌菇类等。详细解释 根菜类:这类蔬菜主要以食用其根为主,如胡萝卜、萝卜、甜菜头等。

明确答案 蔬菜的分类方式多样,常见的分类方法主要包括植物科别分类、食用部位分类以及农业栽培分类等。详细解释 植物科别分类 根据蔬菜的植物学特征,可以将蔬菜分为不同的科别,例如豆科植物、茄科植物、十字花科植物等。这种分类方式有助于研究蔬菜的生长习性和植物系统发育。

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