大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于现代蔬菜栽培品种的问题，于是小编就整理了1个相关介绍现代蔬菜栽培品种的解答，让我们一起看看吧。

1. 多年生的蔬菜有哪些？

1、多年生的蔬菜有哪些？

1，洋姜，

洋姜也叫鬼子姜，生命力非常强健，房前屋后，山坡地头均可种植，无论是什么样的土壤，都能生长，如果土壤肥沃一点，长得会更好，种植一次，即可年年收获，收获完后，地里还有很多小的洋姜，来年会继续发芽生长，一般一亩地的洋姜年产5000斤左右，现在市场价1.5元一斤。

2，芦笋

芦笋在以前的文章中介绍过，是一种一次种植，可连续收获十几年的蔬菜品种，属市场上的畅销品，深受人们的喜欢，因为它不仅营养价值高，口感也不错，售价比普通蔬菜高得多，年亩产值可达万元，只需种植一次，便可年年收获，种植管理简单又省心。

3，韭菜，

韭菜可说是一种家喻户晓的蔬菜，属多年生蔬菜，而且一年能收割好几次，年年如此，但韭菜生长三年以后一般需要进行重新移栽，移栽时把老根剪掉，根系才能长得壮实，才能使其长势旺盛。

4，茭白

茭白一般在有水的地方就能种植，不耐干旱，土壤必须常年有水湿润，而且栽种一次，即可年年收获，茭白口感好，营养价值高，一般亩产3000公斤左右，目前价格每斤在2-4元，亩收益非常可观。

5，香椿

香椿是一种人人都喜欢吃的蔬菜，近几年市场上非常受欢迎，春天都卖到30多元一斤，种一次，年年收嫩芽，就算不为了卖，种两棵也够全家吃，一年省下不少钱，如大面积种植，可获较高经济效益。

6，茗荷

茗荷又叫野姜、火柴姜等，可能很多人没有吃过，但它不是姜，而是一种被人们称为美味佳肴的一种蔬菜，味道相当鲜美，它的习性就和洋姜差不多，种一次连续收获好几年，平时不用怎么管理，特别省心，产量也非常高，一亩地能产6000-10000斤，今年价格好的每斤7元，亩收入很高。

洋姜

洋姜也叫鬼子姜，区别于我们平时用来调味的生姜，洋姜是不辣的，平时被用来煲汤或者凉拌，腌咸菜等。

洋姜不仅属于多年生的蔬菜，而且它自己还会分根，往往你最开始只是种植了几颗洋姜在你的院子的角落，几年之后它就会生长成一大片出来。

韭菜

韭菜是非常典型的多年生蔬菜，种植下去之后，一年可以采收好几茬，而且可以安全的越冬，第二年春天又开始发芽了。

就算是对于那些没有菜园的朋友来说，一个花盆或者其它什么容器种上一些韭菜，它也可以生长的很好很茂盛。

1 多年生蔬菜包括但不限于：洋葱、蒜、韭菜、香菜、薄荷、迷迭香、蔬菜茴香、海碗菜等。
2 多年生蔬菜的存在期较长，可以在年底寒风凛冽的时候还有蔬菜可供食用。
3 多年生蔬菜比一年生蔬菜更耐寒，更耐旱，更不容易生病虫害，所以更加适合种植。

有很多，多年生的蔬菜有韭菜，茭白，香椿，芦笋，茗菏，黄花菜，洋姜等叶菜或根状蔬菜，这些蔬菜适应性强，耐旱耐寒，很少遭受虫害，几乎不需要喷洒农药|，是真正的绿色蔬菜。

多年生的蔬菜农村有很多，比如什么韭菜、小葱、水芹菜、茭白、莲藕、菱角等等这些都是多年生蔬菜，一次种植，可以多年采收的。但是题主说要可以做成老桩的，那就要求是木质根的才比较好，农村也是有适合做老桩的多年生蔬菜。

包括多年生草本和木本植物：多年生草本蔬菜有竹笋、黄花菜、百合、石刁柏、草莓、朝鲜蓟、xiang荷、霸王花、食用大黄、辣根、韭菜、血皮菜、水芹、土洋参、款冬、菊花等；木本蔬菜有香椿、枸杞等。

一次播种或栽植、连续生长和采收在两年以上的蔬菜。包括多年生草本和木本植物：多年生草本蔬菜有黄花菜、百合、石刁柏、草莓、朝鲜蓟、霸王花、食用大黄、辣根、款冬、菊花等；木本蔬菜有竹笋、香椿、枸杞等。　　多年生草本蔬菜的地上部每年冬季枯死，地下部的根、根状茎或鳞茎等器官宿存于土壤中，以休眠状态度过不利生长的时期（严寒、低温、干旱、酷暑等），待气候环境适宜时重新萌芽、生长、发育，如此多年生长。木本蔬菜的地上部有常绿的竹笋和秋、冬季落叶的香椿，它们的根系较发达，分蘖能力强，对环境适应性广泛，抗逆力与抗病虫能力较强，对土壤、水分、肥料等条件要求不严。　　多年生蔬菜的根系、地下茎或鳞茎比较发达，要求土层较厚，须在生育期间保证养分供应。在重新萌芽生长和产品器官形成时均需追肥。对某此易退化的种类需在二三年后换茬，或异地种植。多年生蔬菜一般以地下根茎、块茎、鳞茎等行无性繁殖，普遍采用分株繁殖法。在种株缺乏或某些特殊条件下，也可用种子繁殖。

到此，以上就是小编对于现代蔬菜栽培品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于现代蔬菜栽培品种的1点解答对大家有用。