蔬菜栽培技术题库（蔬菜栽培技术题库及答案）
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1、豆腐菜怎样种植技术？
豆腐菜一般会在春季或者秋季种植，通常豆腐菜在春季的4月份种植是最合适的，最晚可以在8月份左右种植，因为这个期间的天气比较温暖，另外豆腐菜一般会采用播种的方式种植和繁殖。
南北方种植时间：南方和北方适合种植豆腐菜的时间是不同的，一般南方会在春季的3、4月份左右种植，而北方一般会在春季的4月份才会种植。
大棚栽种时间：豆腐菜是可以大棚种植的，大棚种植的时间和露天种植豆腐菜的时间是有差距的，一般大棚种植的时间在冬季的11-12月份左右。
豆腐菜产地与种植月份
豆腐菜是一种常见的蔬菜，产地有很多，一般主要集中在四川、西藏和云南这两个地区，常见的产地在木里、顺宁、贡山、福贡、凤仪、怒江、楚雄、景东、安宁、临沧、吉隆和通麦这几个地方。
四川豆腐菜
四川豆腐菜的种植时间是在4月份左右，在6月份的时候就可以收割了，四川豆腐菜的植株长得都很嫩，叶子的质地比较柔滑香嫩，具有很高的营养价值。
云南豆腐菜
云南豆腐菜的种植时间是在春季，一般在种植50多天后就可以采摘，云南豆腐菜的做法有很多，可以爆炒、煲汤也可以凉拌或者做汤，口感清脆爽滑。
豆腐菜品种与种植月份
豆腐菜的品种并不是很多，豆腐菜就是指的木耳菜，一般常见的品种只有大叶豆腐菜一种，虽然有其他的品种，但是还没有相关的记录。
大叶豆腐菜
大叶豆腐菜一般会在每年春季清明节的时候开始种植，一般在生长两个月后就可以采摘了，大叶豆腐菜的幼苗嫩叶片的质地很柔软，汁液也很多，味道很鲜美。
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