蔬菜栽培定义与意义_蔬菜栽培定义与意义分析-格鲁桍栽培网

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1、反季节栽培避开蔬菜品种的正常栽培季节和市场供应期，采用特殊栽培技术种植蔬菜，从而提高效益。如；秋季用遮阳网覆盖降温，栽培的大白菜、花椰菜、萝卜等耐阴蔬菜；在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜类；在冬季通过大棚来种植的反季节蔬菜。

2、综上所述，目前蔬菜的分类，主要有植物学分类、按食用器官分类、农业生物学分类三种方法。（一）植物学分类蔬菜植物学分类主要根据其形态特征、系统发育中的亲缘关系进行分类（曹寿椿，《中国农业百科全书蔬菜卷》，1990）。

3、如菜豆、豇豆、刀豆、毛豆、豌豆、眉豆、蚕豆、四棱豆、扁豆等都是豆科植物，一年生。菜豆与豇豆一般用支架栽培。豌豆既可以烹调用嫩的豆角、豆粒，也可以烹调用幼嫩小苗，甚至豌豆芽。毛豆、蚕豆，也可以用芽菜。

1、提供营养物质：蔬菜富含维生素和矿物质，对人体的健康至关重要，包括维生素C可以增强免疫力，维生素A可以保护眼睛健康，钙可以促进骨骼生长等。

2、大棚栽培蔬菜可促进早熟、丰产和延长供应期，是人类征服自然、扩大蔬菜生产、实现周年供应的一种有效途径，是发展三高农业、振兴农村经济的组成部分，是现代农业的标志之一。

3、蔬菜多茬立体栽培有如下意义：①充分利用全年生长季节；②提高光能利用率；③改善通风条件，提高二氧化碳利用率；④充分发挥边行优势；⑤充分发挥互利作用；⑥提高土地复种指数，充分利用地力；⑦有利于增加种植密度。

1、家庭蔬菜无土栽培，不仅能吃到亲自种植的无公害鲜菜，而且还可以和花卉一样，既可观赏、绿化，又能调节室内小气候，提高空气质量，有利环保。

2、同时还可根据不同生长阶段的需求进行调整，因此更有利于园艺作物的生长发展；无土栽培不仅产量高，而且品质好、洁净、细嫩、无公害；可以生产绿色食品，产品档次高。

3、免除土壤污染，可以生产出清洁卫生、少污染、无公害，品质好的产品。

4、目的和意义不同。温室无土栽培蔬菜目的是为生产无公害优质鲜菜供应市场。家庭蔬菜无土栽培既可食用亲自种的无公害鲜菜，又和花卉一样有观赏价值，并且可以绿化空间，净化空气，便于老人、家庭主妇、残疾人和儿童参与管理，给他们增添生活乐趣。（2）栽培环境条件不同。

蔬菜设施栽培是指在不适宜蔬菜作物生长发育的寒冷或炎热季节，利用保温、防寒或降温、防御设施、设备，人为地创造适宜蔬菜作物生长发育的小气候环境，不受或少受自然季节的影响而进行的蔬菜作物生产，达到早熟、高产、优质、高效的集约化生产方式。

由于蔬菜设施栽培的季节往往是露地生产难以达到的，通常又将其称为反季节栽培、保护地栽培等。采用设施栽培可以达到避免低温、高温暴雨、强光照射等逆境对蔬菜生产的危害，已经被广泛应用于蔬菜育苗、春提前和秋延迟栽培。设施蔬菜属于高投入，高产出，资金，技术，劳动力密集型的产业。一是面积迅速扩大。

蔬菜设施栽培是在不适宜蔬菜生长的寒冷或炎热季节，通过使用保温或降温设施以及相应的设备，人为地创造一个适合蔬菜生长的环境。这种方式可以使得蔬菜生产不受自然季节的限制，实现早熟、高产、优质和高效的目标。设施栽培是一个综合农业生产方式，它结合了生物工程、农业工程、环境工程和信息技术。

设施栽培是一种利用人工设施进行作物种植的技术，主要目的是通过环境控制，提高作物产量和品质，同时调节生产周期，满足市场需求。这种栽培方式在现代农业中应用广泛，其特点在于可以摆脱自然环境的束缚，实现作物生产的自动化和智能化。

设施蔬菜生产又称为蔬菜保护地栽培，指在露地不适宜农作物生长的季节，采用保护设备创造适宜的环境条件栽培农作物。

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