美国蔬菜栽培模式研究报告(美国蔬菜种植面积)
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1、为什么美国菜比肉贵?
两类产品属性不同。蔬菜属于劳动密集型产品,古话讲“一亩田十亩园”,即种蔬菜一亩费工可比种粮食十亩。发达国家本来人工就贵,农业劳动力就更少,蔬菜这种劳密产品不是他们的比较优势,所以种菜成本高,就会贵。肉就不同了,属于土地密集型。比如养牛,给一片牧场牛自己就会吃,比种菜省工。因而肉产品成本相对低,有比较优势,所以便宜。
另外,欧美地区纬度高,日照差,气温较低,本来也就不太适宜蔬菜种植,能提供的种类也少。物以稀为贵,蔬菜因为供给少所以也会更贵。
为什么美国蔬菜比肉还贵?
东西没有办法做大规模化生产。美国的蔬菜水果相对要比鸡肉猪肉贵,因为蔬菜水果一个有季节性,无法按需大规模生产;再一个就是有保鲜期。所以美国的沃尔玛很少卖蔬菜水果,原因就在于无法实现全国物流调配。
对于蔬菜等种植业和食品加工业,美国进口的依赖程度很高,所以蔬菜、水果等食物的价格就显得相对较贵。
而以牛肉为主的肉类、乳制品、鸡蛋的在美国都是大规模,自动化养殖。
所以美国的蔬菜贵于肉类。
因为他们种植蔬菜的地很少,
因为肉动物可以机械化大规模养殖,但蔬菜需要人工种植,而在美国人工是最贵的。
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