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水果和蔬菜的定义区别是什么

1、在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。营养成分:蔬菜:水分:新鲜蔬菜的含水量在百分之90以上,它是蔬菜鲜嫩程度的标志。维生素:绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。无机盐:绿色蔬菜含量最为丰富。

2、、蔬菜 ,是指可以做菜、烹饪成为 食品 的,除了 粮食 以外的其他 植物 (多属于草本植物)。水果是指多汁且有 甜味 的植物 果实 ,不但含有丰富的营养且能够帮助消化。

3、蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,是人们日常饮食中必不可少的食物之一。据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。

4、蔬菜与水果的区别有:在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分。而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜是指可以做菜,烹饪成为食品的一类植物或菌类,可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,是人们日常饮食中必不可少的食物之一。

蔬菜的定义和范围

1、因此,我们可以定义蔬菜为:凡是以柔嫩多汁的器官作为副食品的二年生及多年生的草本植物、少数木本植物、菌类、藻类、蕨类等,统称为蔬菜。有人把调味的八角、茴香、花椒、胡椒等也作蔬菜。蔬菜植物的范围广,种类多。

2、范围 菜蔬∶青菜,菜蔬果品,煮熟的菜肴。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。

3、蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本)。种类 :1 瓜类 2 绿叶类 3 茄果类 4 白菜类 5 块茎类 6 真根类 葱蒜类 8 甘蓝类 9 豆荚类 10 多年生菜类 11水生菜类 12 菌类 13 其他类 鱼类是最古老的脊椎动物。

4、蔬菜种类名字具体如下:叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜。根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药。瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子。鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。

蔬菜的种类与特性有哪些?

1、绿叶菜 这类蔬菜种类较多,大致可分为两大类:一类是喜凉性绿叶菜,如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽(香菜)等,另一类是喜温性绿叶菜,如苋菜(米苋)、蕹菜、落葵(紫角叶)、番杏(洋菠菜)等。特点是营养丰富,不仅富含维生素C、胡萝卜素,还含有不饱和脂肪酸,对保健有益。

2、以嫩荚或豆粒供食用的豆科蔬菜。包括菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆、扁豆、刀豆等。除了豌豆及蚕豆耐寒力较弱能越冬外,其它都不耐霜冻,须在温暖季节栽培。豆类根瘤具有生物固氮作用,对氮肥的需求量没有叶菜类及根菜类多。种子繁殖,也可育苗移栽。

3、日常生活中常见的蔬菜主要集中在以下8大科,具体分类如下:十字花科蔬菜:主要包括白菜、萝卜、芜菁、甘蓝、荠菜等。伞形科蔬菜:主要包括香菜、胡萝卜、小茴香、芹菜等。茄科蔬菜:主要包括番茄、茄子、辣椒等。豆科蔬菜:主要包括豇豆、蚕豆、扁豆、菜豆、豌豆、毛豆、刀豆等。

4、蔬菜的种类:根菜类:代表蔬菜:萝卜、胡萝卜、芜菁、牛蒡、根芹菜、大头菜特点:①以肥大肉质根供食用;②要求疏松肥沃、土层深厚的土壤;③第一年形成肉质根,第二年开花结籽。白菜类:代表蔬菜:大白菜、花椰菜、榨菜、雪里蕻、青菜、甘蓝、芥菜。

5、青椒是一种甜辣味道的蔬菜,它的果实呈四棱形,颜色为绿色或红色。青椒富含维生素C和胡萝卜素,能够增强免疫力、促进消化和利尿消肿。总之,蔬菜种类繁多,每一种蔬菜都有其独特的营养成分和功效。我们应该合理地搭配蔬菜,保证身体健康。

6、.蔬菜一般生长快,生育期短,可复播多茬,且不少种类蔬菜如大白菜、萝卜、冬瓜、番茄、黄瓜等,亩产量常高达5000千克以上。因此,需要施用大量的肥料。—些 速生蔬菜 ,如小白菜、四季萝卜、苋菜、油莱等,由于生长期短,单位时间内吸收的养分反而比单产高、生长期较长的蔬菜多得多。

蔬菜栽培定义

【答案】:蔬菜的栽培制度是指一定时期在一块土地上;蔬菜的轮换栽培及季节茬口与土地利用茬口的计划布局与安排;包括轮作、套作、复种及排开播种等。

蔬菜设施栽培是指在不适宜蔬菜作物生长发育的寒冷或炎 热季节,利用保温、防寒或降温、防御设施、设备,人为地创造适宜蔬菜作物生长发育的小气候环境,不受或少受自然季节的影响而进行的蔬菜作物生产,达到早熟、高产、优质、高效的集约化生产方式。

春提前。栽培的蔬菜以茄果类、瓜类和部分叶菜类蔬菜为主。茄果类蔬菜一般10月中下旬至11月上旬播种育苗,瓜类蔬菜12月中下旬至翌年1月上旬播种育苗,两类蔬菜都在2月中下旬定植,4月中下旬开始陆续收获。苋菜、茼蒿等叶菜1月上旬播种,2月上旬至3月上旬开始收获上市。夏季防雨遮阳。

蔬菜设施栽培是在不适宜蔬菜生长的寒冷或炎热季节,通过使用保温或降温设施以及相应的设备,人为地创造一个适合蔬菜生长的环境。这种方式可以使得蔬菜生产不受自然季节的限制,实现早熟、高产、优质和高效的目标。 设施栽培是一个综合农业生产方式,它结合了生物工程、农业工程、环境工程和信息技术。

蔬菜和水果如何定义

蔬菜:是指可以用来做成菜肴以及烹饪成食品的植物或菌类,它是人们日常生活中不可缺少的食物之一,能够为人体提供多种维生素、矿物质等营养物质。水果:是指较为多汁且主要味觉为甜味和酸味的可食用的植物果实,其种类极多,大多数的水果中都含有丰富的维生素。

在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素,以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富,它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果,虽然含有维生素,但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。

定义不同。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养,而且能够促进消化。营养成分不同。

一般而言,水果是指这样一类食物:含有植物的种子,通常甜而且多汁。而蔬菜,中文维基和百度的定义是可以烹调做菜的非粮食植物部分。这样的总结大致也算合理,不过还是有许多例外。

食物纤维:各种蔬菜都含有,它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。水果类 营养价值近似蔬菜,但所含无机盐和维生素不及蔬菜。各种鲜水果都含有维生素c。水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。水果具有芬芳的果味,鲜艳的色彩能促进食欲。

水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实。水果不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、 明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。

什么是蔬菜,什么是水果

1、一般而言,水果是指这样一类食物:含有植物的种子,通常甜而且多汁。而蔬菜,中文维基和百度的定义是可以烹调做菜的非粮食植物部分。这样的总结大致也算合理,不过还是有许多例外。

2、在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素,以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富,它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果,虽然含有维生素,但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。

3、黄瓜属于蔬菜类。西红柿既是蔬菜也是水果。一:黄瓜:黄瓜,葫芦科(Cucurbitaceae) 甜瓜属一年生蔓性草本。又名胡瓜。原产喜马拉雅山南麓。汉代张骞出使西域时传入中国的,经长期栽培,形成了华北生态型品种群。另由东南沿海传入中国的,形成了华南生态型品种群。它们又先后由中国传入朝鲜、日本等地。

4、在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分。而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜是指可以做菜,烹饪成为食品的一类植物或菌类,可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,是人们日常饮食中必不可少的食物之一。

5、水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养,而且能够促进消化。营养成分不同。蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。

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