云南蔬菜栽培特点介绍怎么写_云南蔬菜种类-格鲁桍栽培网

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蔬菜生产技术含量高。市场上的蔬菜主要以新鲜蔬菜供应。其产品的大小、形状、颜色和风味对其价格和销售影响很大，要求高质量和高产量。

蔬菜喜肥，是需要多肥性作物。蔬菜对养分吸收量比稻谷类作物大得多。与小麦相比，吸氮高40%，吸磷高20%，吸钾高92倍，吸钙高3倍。

．蔬菜一般生长快，生育期短，可复播多茬，且不少种类蔬菜如大白菜、萝卜、冬瓜、番茄、黄瓜等，亩产量常高达5000千克以上。因此，需要施用大量的肥料。

生产方式和特点：蔬菜的生产方式多样，包括商品性蔬菜生产、专业化蔬菜生产、季节性蔬菜生产以及自给性蔬菜生产等。

蔬菜喜肥，是需要多肥性作物。蔬菜对养分吸收量比稻谷类作物大得多。与小麦相比，吸氮高40%，吸磷高20%，吸钾高92倍，吸钙高3倍。

蔬菜种类多、生产技术复杂、工作难度大，属典型的劳动密集型产业。

有机蔬菜与普通蔬菜相比具有以下特点：安全：不含有对人体有害的化学物质。

．根据蔬菜生长快、根系弱、产量高等特点，对施用有机肥料反应良好，尤其是有机肥与化肥配台施用更佳。

中国蔬菜产业发展自然资源优势明显、生产成本低、种类多样，这些特点很有利于增强中国蔬菜国际贸易的地位。（四）蔬菜供应水平大幅度提高中国在计划经济的年代，蔬菜供应上最突出的问题是周年供应不均衡，往往是旺季烂菜，淡季供应紧张。

1、秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

2、大蒜大蒜是一种典型的一年四季均可种植并采收的调味蔬菜，它喜欢生活在较为冷凉的环境中，但本身对于极端温度的变化有一定耐受能力，在零下5摄氏度到30摄氏度左右的环境中都能正常的生长发育，因此一年四季都可以种植。

3、菠菜是一种全年都可以种植的叶菜类蔬菜，它对气候的适应性强，可以在多种土壤条件下生长。油菜也是一年四季皆宜种植的叶菜类蔬菜，它耐寒耐热，生长周期短，适合多次种植。

蔬菜生产技术含量高。市场上的蔬菜主要以新鲜蔬菜供应。其产品的大小、形状、颜色和风味对其价格和销售影响很大，要求高质量和高产量。

蔬菜喜肥，是需要多肥性作物。蔬菜对养分吸收量比稻谷类作物大得多。与小麦相比，吸氮高40%，吸磷高20%，吸钾高92倍，吸钙高3倍。

特点是：（1）有机蔬菜种植需要传统农业技术。有机农业主要靠有机肥和豆科作物及绿肥来提供养分和恢复地力。

每类蔬菜各有其营养特点。嫩茎、叶、花菜类蔬菜，如白菜、菠菜、西兰花是胡萝卜素、维生素C、维生素 B矿物质及膳食纤维的良好来源，维生素C在蔬菜代谢旺盛的叶、花、茎内含量丰富，与叶绿素分布平行。

为了保证有机蔬菜高质量、无污染和营养丰富的特点，它所要求的生产技术和环境质量都比较高。

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