蔬菜栽培专业知识_蔬菜栽培专业知识题库-格鲁桍栽培网

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【答案】：蔬菜的栽培制度是指一定时期在一块土地上；蔬菜的轮换栽培及季节茬口与土地利用茬口的计划布局与安排；包括轮作、套作、复种及排开播种等。

所谓设施栽培是具有一定的设施，能在局部范围改善或创造出适宜的气象环境因素，为蔬菜生长发育提供良好的环境条件而进行的有效生产。由于蔬菜设施栽培的季节往往是露地生产难以达到的，通常又将其称为反季节栽培、保护地栽培等。

蔬菜露地栽培是利用大自然气候、土地、肥力等条件，通过人工管理，以获得蔬菜产品，供应市场。它最符合经济原则，是解决蔬菜供应的主要方式。

保护地栽培，又叫设施栽培，保护地蔬菜也可以理解为设施蔬菜。设施蔬菜生产又称为蔬菜保护地栽培，指在露地不适宜农作物生长的季节，采用保护设备创造适宜的环境条件栽培农作物。

轮作和多次作。在同一块土地上，按一定的年限，轮换栽种几种不同种类的蔬菜，称为轮作。在同一块土地上，一年内连续栽培多种蔬菜，收获多次的种植方式，叫做多次作。

公害蔬菜，是指蔬菜中有害物质的含量，控制在规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。无土栽培，是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根系的基质固定植株，植物根系能直接接触营养液的栽培方法。

选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽2至5米。播种育苗菠菜地一般采用撒播。

种植蔬菜的技术和方法：选地整地、选择品种、育苗移栽、管理方法、病虫害防治。

蔬菜管理技术（1）浇水很多人在移栽完菜苗后，总怕作物缺了水，动不动就想浇水，尤其是一些在阳台或楼顶栽培的蔬菜，大多都是在泡沫箱里、花盆里种植的。

遮荫降温栽培技术夏天高温季节在蔬菜大棚顶部覆盖黑色遮阳网，能有效降低棚内温度和减轻暴雨对蔬菜的冲刷，可用于夏季栽培速生叶菜。

大棚蔬菜种植技术大棚构建（一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。

软化栽培。大棚蔬菜种植技术还可以采用软化栽培，比如韭黄、芹菜、蒜苔等蔬菜就可以用软化栽培的方式，等蔬菜长到一定程度后，再将蔬菜大棚覆盖上黑色的遮阳布，让棚内保持一定的湿度。

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