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蔬菜的由来

番茄俗称西红柿、洋柿子，光听它的名字，就知它是个外来户。番茄起源于南美洲的厄瓜多尔南部安第斯地区和秘鲁北部。

中国古代蔬菜来自野生植物的采集，以后随着农业生产的发展，蔬菜栽培逐步兴起，野生蔬菜逐步向栽培种变化，种类不断增加；同时，随着内外交往的增加，也促进了蔬菜的引入。

以下是我们平常常见的食用蔬菜： 绿叶蔬菜： 菠菜：原产西亚一带。我国比较流行的说法是波斯，故名“菠菜”，实际上是647年由尼波罗国（今尼泊尔）传入我国，最初叫“菠棱菜”，简称“菠菜”。

大白菜：古名崧，我国人工培育产品，地道中国原产菜。茭白：其来源同上。曾作为粮食作物，种子称孤米、雕胡，为“六谷”之一，但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。

最好的园艺类的书叫什么?

《园艺学》（Horticulture）- 这本书是一本经典的园艺教材，包含了植物生长、土壤管理、病虫害防治等基础知识，适合初学者入门。

《园艺入门》：这本书是一本非常全面的入门指南，涵盖了从选择植物到种植、养护和收获的各个方面。它提供了简单易懂的步骤和技巧，适合初学者快速入门。

所有的这些改进都是为了保证《园艺百科全书》继续实现皇家园艺学会的承诺：将最好的信息呈献给那些追求它的人们。

蔬菜学专业介绍?

西北农林科技大学中园艺学院中有两个专业：园艺和设施。园艺分两个方向回：蔬菜学和果树答学。蔬菜学主要是学习日光温室和大棚蔬菜，根据南北气候差异种植不同，以后可以选择继续深造或者当一名技术员，有育种和采后方面都不错。

蔬菜学可以从事教学、科研、蔬菜栽培、生产、加工与贮藏、保鲜、蔬菜育种等等工作。蔬菜学介绍如下：培养目标 培养社会主义现代化建设需要的，德、智、体、美全面发展的蔬菜学专门人才。

蔬菜学是以生物学为理论基础，研究蔬菜作物生长发育和遗传规律的一门学科，也是研究蔬菜种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏、加工等应用技术与原理的综合性专业学科。

西北农林科技大学中园艺学院中有两个专业：园艺和设施。园艺分两个方向：蔬菜学和果树学。蔬菜学主要是学习日光温室和大棚蔬菜，根据南北气候差异种植不同，以后可以选择继续深造或者当一名技术员，有育种和采后方面都不错。

蔬菜园艺学是研究蔬菜分类、生长发育规律、繁育方法、栽培管理及产品处理的科学。

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